Quels sont les grands crus de Bourgogne les plus réputés ?

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Quels sont les cépages utilisés en Bourgogne pour produire des vins rouges et blancs ?

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Quel est le potentiel de garde des vins de Bourgogne ?

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

Quels mets accorder avec un vin de Bourgogne rouge lors d'un repas ?

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Quelle est la différence entre un premier cru et un grand cru en Bourgogne ?

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

Quelle est la meilleure température de service pour les vins de Bourgogne ?

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

Vins de Bourgogne - Achat en Ligne de Grand Cru et Vieux Millésimes (14)

2 en stock

Réf : 122897

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023

1 170,00 € TTC par bouteille

975,00 € HT

Coche Dury Meursault 1er cru Genevrières 2010

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1 en stock

Réf : 122953

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : 5

Niveau : Abîmée

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Bourgogne | Meursault 1er cru

Coche Dury Meursault 1er cru Genevrières 2010

2 680,00 € TTC par bouteille

2 233,33 € HT

Coche Dury Meursault 1er Cru Les Caillerets 2023

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Réf : 122952

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault 1er cru

Coche Dury Meursault 1er Cru Les Caillerets 2023

1 680,00 € TTC par bouteille

1 400,00 € HT

Dernière !

1 en stock

Réf : 122950

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023

1 170,00 € TTC par bouteille

975,00 € HT

Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2023

Dernière !

1 en stock

Réf : 122951

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Puligny Montrachet

Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2023

1 068,00 € TTC par bouteille

890,00 € HT

1 en stock

Réf : 122956

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87-89/100

Burghound : 87-89/100

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Bourgogne | Morey Saint Denis

Dujac Morey Saint Denis 2018 blanc

132,00 € TTC par bouteille

110,00 € HT

Marthe Henry Bourgogne La Monatine 2020 blanc

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Réf : 122967

Couleur : Blanc

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Bourgogne | Bourgogne

Marthe Henry Bourgogne La Monatine 2020 blanc

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

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Réf : 122968

Couleur : Blanc

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Bourgogne | Santenay

Marthe Henry Santenay Le Bievaux 2020

54,00 € TTC par bouteille

45,00 € HT

Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023

Dernière !

1 en stock

Réf : 123020

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Burghound : 90-92/100

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Bourgogne | Meursault

Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023

318,00 € TTC par bouteille

265,00 € HT

Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtes 2023 blanc

6 en stock

Réf : 123117

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtes 2023 blanc

66,00 € TTC par bouteille

55,00 € HT

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Réf : 123111

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Chablis

Pattes Loup Chablis Mise Tardive 2020

60,00 € TTC par bouteille

50,00 € HT

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriottes 2022 blanc

6 en stock

Réf : 123236

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriottes 2022 blanc

246,00 € TTC par bouteille

205,00 € HT

Buisson Charles Meursault Vieilles Vignes 2023

3 en stock

Réf : 123319

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90+/100

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Bourgogne | Meursault

Buisson Charles Meursault Vieilles Vignes 2023

90,00 € TTC par bouteille

75,00 € HT

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Réf : 123323

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Château de Béru Bourgogne Aligoté 2022

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole 2021

3 en stock

Réf : 123324

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Chablis

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole 2021

90,00 € TTC par bouteille

75,00 € HT

5 en stock

Réf : 123326

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Chablis

Château de Béru Chablis Montserre 2023

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

2 en stock

Réf : 123327

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Chablis

Château de Béru Chablis Orangerie 2022

60,00 € TTC par bouteille

50,00 € HT

Château de Béru Chablis Terroirs de Béru 2023

3 en stock

Réf : 123328

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Chablis

Château de Béru Chablis Terroirs de Béru 2023

39,00 € TTC par bouteille

32,50 € HT

Chaude Ecuelle Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2022

1 en stock

Réf : 123330

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Chablis 1er cru

Chaude Ecuelle Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2022

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Chaude Ecuelle Chablis 1er cru Montmains 2022

Dernière !

0 en stock

Réf : 123331

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Victime de son succès

Bourgogne | Chablis 1er cru

Chaude Ecuelle Chablis 1er cru Montmains 2023

39,60 € TTC par bouteille

33,00 € HT

Chaude Ecuelle Chablis 1er Vaillons 2022

1 en stock

Réf : 123333

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Chablis 1er cru

Chaude Ecuelle Chablis 1er Vaillons 2022

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

3 en stock

Réf : 123348

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne

Didon Bourgogne 2023 blanc

26,40 € TTC par bouteille

22,00 € HT

Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit 2020

3 en stock

Réf : 123360

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne Côtes d'Auxerre

Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit 2020

26,40 € TTC par bouteille

22,00 € HT

Huguenot Fixin Blanc d'Argiles 2022 blanc

2 en stock

Réf : 123366

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Fixin

Huguenot Fixin Blanc d'Argiles 2022 blanc

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Luc & Lise Pavelot Bourgogne Aligoté 2023

1 en stock

Réf : 123386

Couleur : Blanc

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Bourgogne | Bourgogne

Luc & Lise Pavelot Bourgogne Aligoté 2023

18,00 € TTC par bouteille

15,00 € HT

Luc & Lise Pavelot Pernand Vergelesses 2023 blanc

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Réf : 123387

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Pernand Vergelesses

Luc & Lise Pavelot Pernand Vergelesses 2023 blanc

36,00 € TTC par bouteille

30,00 € HT

Pascal Prunier Bonheur Saint Romain La Combe Bazin 2021 blanc

Dernière !

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Réf : 123405

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Saint Romain

Pascal Prunier Bonheur Saint Romain La Combe Bazin 2021 blanc

39,60 € TTC par bouteille

33,00 € HT

9 en stock

Réf : 123428

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93-95/100

Burghound : 92-94/100

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Bourgogne | Corton Charlemagne

Joseph Drouhin Corton Charlemagne 2023

288,00 € TTC par bouteille

240,00 € HT

Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 2021

3 en stock

Réf : 123434

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Wine Spectator : 94/100

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Bourgogne | Montrachet

Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 2021

720,00 € TTC par bouteille

600,00 € HT

Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 2022 Magnum

3 en stock

Réf : 123423

Couleur : Blanc

Volume : 150cl

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Bourgogne | Montrachet

Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 2022 Magnum

1 560,00 € TTC par bouteille

1 300,00 € HT

Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 2023

5 en stock

Réf : 123422

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93-96/100

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Bourgogne | Montrachet

Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 2023

720,00 € TTC par bouteille

600,00 € HT

Dernière !

1 en stock

Réf : 84063

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Burghound : 93/100

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Bourgogne | Musigny

Jacques Frédéric Mugnier Musigny 2007

2 400,00 € TTC par bouteille

2 000,00 € HT

Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2010 - PROMO - 10% !

-10%

Dernière !

1 en stock

Réf : 84066

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Abîmée

Burghound : 95/100

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Bourgogne | Charmes Chambertin

Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2010 - PROMO -10% !

534,60 € TTC par bouteille 594,00 € TTC -10%

445,50 € HT

Marthe Henry Hautes Côtes de Beaune 2022 blanc

11 en stock

Réf : 123448

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Marthe Henry Hautes Côtes de Beaune 2022 blanc

36,00 € TTC par bouteille

30,00 € HT

11 en stock

Réf : 123449

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne

Marthe Henry Bourgogne La Monatine 2022

36,00 € TTC par bouteille

30,00 € HT

12 en stock

Réf : 123450

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Montagny

Marthe Henry Montagny 2022 blanc

39,60 € TTC par bouteille

33,00 € HT

12 en stock

Réf : 123451

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Santenay

Marthe Henry Santenay Le Biévaux 2022

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2024

15 en stock

Réf : 123483

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2024

90,00 € TTC par bouteille

75,00 € HT

Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie 2024

11 en stock

Réf : 123484

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie 2024

90,00 € TTC par bouteille

75,00 € HT

Boisson Frère et Soeur Mâcon Peronne Les Cousits 2023

32 en stock

Réf : 123466

Couleur : Blanc

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Bourgogne | Mâcon

Pierre Boisson Mâcon Peronne Les Cousits 2023

21,60 € TTC par bouteille

18,00 € HT

Boisson Frère et Soeur Rully Les Cailloux 2023

29 en stock

Réf : 123467

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Rully

Pierre Boisson Rully Les Cailloux 2023

25,20 € TTC par bouteille

21,00 € HT

22 en stock

Réf : 123468

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Anne Boisson Bourgogne Aligoté 2023

25,20 € TTC par bouteille

21,00 € HT

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2022

12 en stock

Réf : 123471

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2022

144,00 € TTC par bouteille

120,00 € HT

Pierre Boisson Mâcon Au Poirier Chanin 2021

19 en stock

Réf : 123472

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Mâcon

Pierre Boisson Mâcon Au Poirier Chanin 2021

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune Le Chemin de Pierre 2023 Blanc

6 en stock

Réf : 123474

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune Le Chemin de Pierre 2023 Blanc

25,20 € TTC par bouteille

21,00 € HT

Pierre Boisson Bourgogne Les Belles Côtes 2022 Blanc

12 en stock

Réf : 123475

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne

Pierre Boisson Bourgogne Les Belles Côtes 2022 Blanc

45,60 € TTC par bouteille

38,00 € HT

Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2022 Blanc

21 en stock

Réf : 123476

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne

Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2022 Blanc

52,80 € TTC par bouteille

44,00 € HT

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Bas de Combe 2020

2 en stock

Réf : 84116

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89-91+/100

Burghound : 89-92/100

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Bourgogne | Nuits Saint Georges

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Bas de Combe 2020

360,00 € TTC par bouteille

300,00 € HT

Pierre Boisson Meursault Les Perchots 2023

16 en stock

Réf : 123477

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault

Pierre Boisson Meursault Les Perchots 2023

90,00 € TTC par bouteille

75,00 € HT

Pierre Boisson Meursault Les Criots 2023

5 en stock

Réf : 123478

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault

Pierre Boisson Meursault Les Criots 2023

90,00 € TTC par bouteille

75,00 € HT

Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2009

2 en stock

Réf : 84152

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93+/100

Burghound : 93-95/100

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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2009

840,00 € TTC par bouteille

700,00 € HT