Bourgogne

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Note Bettane & Desseauve

14 - 20

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Noël Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2023
4 en stock
129896
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Noël Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2023

252,00 € TTC par bouteille
210,00 € HT
Prieuré Roch Savigny Les Beaune Dessus Les Gollardes 2020 Blanc
Bio
7 en stock
130274
Blanc
75cl
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Bourgogne | Savigny Les Beaune

Prieuré Roch Savigny Les Beaune Dessus Les Gollardes 2020 Blanc

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Bongran Viré Clessé Cuvée Levroutée 1995
2 en stock
130315
Blanc
75cl
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Bourgogne | Viré Clessé

Bongran Macon Clessé Cuvée Levroutée 1995

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Domaine Roulot Meursault les Luchets 2006
1 en stock
130346
Blanc
75cl
88-89/100
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Bourgogne | Meursault

Domaine Roulot Meursault les Luchets 2006

540,00 € TTC par bouteille
450,00 € HT
Domaine Roulot Meursault Les Tillets 2007
1 en stock
130348
Blanc
75cl
91/100
91/100
17.5/20
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Bourgogne | Meursault

Domaine Roulot Meursault Les Tillets 2007

540,00 € TTC par bouteille
450,00 € HT
Duroché Charmes Chambertin 2020
2 en stock
88332
Rouge
75cl
91-93/100
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Duroché Charmes Chambertin 2020

480,00 € TTC par bouteille
400,00 € HT
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2018
1 en stock
130541
Blanc
75cl
93/100
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2018

324,00 € TTC par bouteille
270,00 € HT
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2016
1 en stock
130545
Blanc
75cl
92/100
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2016

396,00 € TTC par bouteille
330,00 € HT
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2012
1 en stock
130599
Blanc
75cl
94/100
96/100
17.5/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2012

288,00 € TTC par bouteille
240,00 € HT
Hubert Lamy Criots Bâtard Montrachet Haute Densité 2016
1 en stock
130648
Blanc
75cl
94-96/100
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Bourgogne | Criots Bâtard Montrachet

Hubert Lamy Criots Bâtard Montrachet Haute Densité 2016

2 640,00 € TTC par bouteille
2 200,00 € HT
Chanterêves Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2024
6 en stock
130895
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Chanterêves Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2024

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Perrières 2023
3 en stock
130909
Blanc
75cl
91-93/100
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Perrières 2023

174,00 € TTC par bouteille
145,00 € HT
François Carillon Puligny Montrachet Clos du Vieux Château 2023
12 en stock
130910
Blanc
75cl
88-90/100
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Bourgogne | Puligny Montrachet

François Carillon Puligny Montrachet Clos du Vieux Château 2023

102,00 € TTC par bouteille
85,00 € HT
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Les Vaillons 2024
11 en stock
130917
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Les Vaillons 2024

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Ramonet Bourgogne Les Durots 2023 blanc
1 en stock
130933
Blanc
75cl
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Bourgogne | Bourgogne

Ramonet Bourgogne Les Durots 2023 blanc

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2022
1 en stock
130936
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2022

348,00 € TTC par bouteille
290,00 € HT
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2020 Magnum
1 en stock
130938
Blanc
150cl
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2020 Magnum

840,00 € TTC par bouteille
700,00 € HT
Ramonet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des Dents de Chien 2023
4 en stock
130889
Blanc
75cl
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Bourgogne | Saint Aubin 1er cru

Ramonet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des Dents de Chien 2023

162,00 € TTC par bouteille
135,00 € HT
Garnier et Fils Chablis 2020 Magnum
1 en stock
131029
Blanc
150cl
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Bourgogne | Chablis

Garnier et Fils Chablis 2020 Magnum

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
Stéphane Aladame Montagny 1er cru Les Coères 2017 Jéroboam
0 en stock
131033
Blanc
300cl
91/100
16.5/20
Victime de son succès
Bourgogne | Montagny 1er cru

Stéphane Aladame Montagny 1er cru Les Coères 2017 Jéroboam

102,00 € TTC par bouteille
85,00 € HT
Claire Naudin Vin de France Le Clou 34 2024 blanc
3 en stock
131055
Blanc
75cl
Aligoté vieilles vignes sans sulfites
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Bourgogne | Vin de France

Claire Naudin Vin de France Le Clou 34 2024 blanc

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Noël Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2024
1 en stock
131354
Blanc
75cl
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Noël Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2024

720,00 € TTC par bouteille
600,00 € HT
Noël Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2023
3 en stock
131355
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Noël Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2023

252,00 € TTC par bouteille
210,00 € HT
Simon Bize Bourgogne Les Champlains 2022
26 en stock
131356
Blanc
75cl
86-88/100
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Bourgogne | Bourgogne

Simon Bize Bourgogne Les Champlains 2022

31,20 € TTC par bouteille
26,00 € HT
Simon Bize Savigny les Beaune 2023 blanc
2 en stock
131357
Blanc
75cl
87-89/100
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Bourgogne | Savigny les Beaune

Simon Bize Savigny les Beaune 2023 blanc

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
François Carillon Puligny Montrachet 2023
17 en stock
131454
Blanc
75cl
87-90/100
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Bourgogne | Puligny Montrachet

François Carillon Puligny Montrachet 2023

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
François Carillon Saint Aubin 1er cru Murgers des Dents de Chien 2023
5 en stock
131453
Blanc
75cl
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Bourgogne | Saint Aubin 1er cru

François Carillon Saint Aubin 1er cru Murgers des Dents de Chien 2023

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru La Perrière 2021 blanc
2 en stock
131461
Blanc
75cl
90/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru La Perrière 2021 blanc

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Les Vaillons 2024
3 en stock
131410
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Les Vaillons 2024

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Mont du Milieu 2024
5 en stock
131409
Blanc
75cl
91/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Mont du Milieu 2024

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Jean Paul Droin Chablis Grand cru Les Clos Hommage à Louis 2023
3 en stock
131411
Blanc
75cl
95/100
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Jean Paul Droin Chablis Grand cru Les Clos Hommage à Louis 2023

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
Marc Soyard Tercet Bourgogne Aligoté 2021
2 en stock
131471
Blanc
75cl
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Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Marc Soyard Tercet Bourgogne Aligoté 2021

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Marc Soyard Tercet Marsannay 2021 blanc
4 en stock
131472
Blanc
75cl
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Bourgogne | Marsannay

Marc Soyard Tercet Marsannay 2021 blanc

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Michel Niellon Bourgogne 2023 blanc
37 en stock
131463
Blanc
75cl
87/100
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Bourgogne | Bourgogne

Michel Niellon Bourgogne 2023 blanc

34,80 € TTC par bouteille
29,00 € HT
Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2024
11 en stock
131466
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2024

102,00 € TTC par bouteille
85,00 € HT
Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er Cru les Champs gains 2024
3 en stock
131464
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er Cru les Champs Gain 2024

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru Les Chenevottes 2024
12 en stock
131467
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru Les Chenevottes 2024

102,00 € TTC par bouteille
85,00 € HT
Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtes 2022 blanc
6 en stock
131400
Blanc
75cl
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtes 2022 blanc

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Albert Bichot Chablis Grand cru La Moutonne 2005
1 en stock
131497
Blanc
75cl
88/100
18.5/20
19/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Albert Bichot Chablis Grand cru La Moutonne 2005

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Bouchard P&F Chevalier Montrachet 1989
1 en stock
131514
Blanc
75cl
Très légèrement abîmée
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Bourgogne | Chevalier Montrachet

Bouchard P&F Chevalier Montrachet 1989

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
La Chablisienne Chablis Grand cru La Grenouille 2005
0 en stock
131577
Blanc
75cl
92/100
18/20
Victime de son succès
Bourgogne | Chablis Grand cru

La Chablisienne Chablis Grand cru La Grenouille 2005

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Olivier Leflaive Pernand Vergelesses 2009
0 en stock
131600
Blanc
75cl
Victime de son succès
Bourgogne | Pernand Vergelesses

Olivier Leflaive Pernand Vergelesses 2009

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
William Fèvre Chablis Grand cru Bougros 2001
2 en stock
131625
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand cru Bougros 2001

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
Jean Paul Droin Chablis 2025
60 en stock
131645
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chablis

Jean Paul Droin Chablis 2025

25,20 € TTC par bouteille
21,00 € HT
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Vosgros 2025
12 en stock
131646
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Vosgros 2025

38,40 € TTC par bouteille
32,00 € HT
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Montmains 2025
12 en stock
131647
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Montmains 2025

43,20 € TTC par bouteille
36,00 € HT
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Fourchaume 2025
12 en stock
131648
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Fourchaume 2025

46,80 € TTC par bouteille
39,00 € HT
Jean Paul Droin Chablis Grand cru Valmur 2025
12 en stock
131649
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Jean Paul Droin Chablis Grand cru Valmur 2025

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Louis Michel Chablis 2024
14 en stock
131650
Blanc
75cl
86-88/100
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Bourgogne | Chablis

Louis Michel Chablis 2024

24,00 € TTC par bouteille
20,00 € HT
Louis Michel Chablis 2025
11 en stock
131651
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chablis

Louis Michel Chablis 2025

24,00 € TTC par bouteille
20,00 € HT
Louis Michel Chablis 1er cru Vaillons 2024
10 en stock
131653
Blanc
75cl
89-91/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Louis Michel Chablis 1er cru Vaillons 2024

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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