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Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas Renaissance 2020
Issu des coteaux granitiques de Cornas, l’Auguste Clape Renaissance 2020 est un Syrah d’exception. Ses arômes de mûre et de poivre s’allient à une bouche équilibrée, tanins soyeux et minéralité crayeuse. À déguster maintenant ou à garder 5 à 10 ans, il relève viandes et fromages affinés.
Domaine Auguste Clape
Héritier d’un savoir-faire familial ancré dans les coteaux escarpés de Cornas, le domaine incarne l’expression la plus pure du Syrah sur granit.
- Terroir : Vignes plantées sur des terrasses de granit du nord de la Vallée du Rhône, où le sol crayeux et pentu sculpte des vins d’une minéralité vibrante et d’une tension rare.
- Vinification : Élevage en fûts traditionnels, respect des cycles naturels et recherche d’une élégance sans artifice, pour des cuvées à la fois précises et charnues.
Notes de dégustation du vin Auguste Clape Cornas Renaissance 2020
À l’œil : Robe d’un rouge profond aux reflets grenat, dense et soyeuse.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de violette fraîche s’entrelacent à des notes de poivre noir et de réglisse, avant qu’une touche saline ne révèle l’âme granitique du terroir.
En bouche : Attaque vive et charnue, où les tanins soyeux enveloppent une acidité crayeuse, laissant place à une finale longue et saline, portée par une tension élégante.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2020
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une fraîcheur préservée, offrant un équilibre idéal entre puissance et finesse.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Héritier d’un savoir-faire familial ancré dans les coteaux escarpés de Cornas, le domaine incarne l’expression la plus pure du Syrah sur granit.
- Terroir : Vignes plantées sur des terrasses de granit du nord de la Vallée du Rhône, où le sol crayeux et pentu sculpte des vins d’une minéralité vibrante et d’une tension rare.
- Vinification : Élevage en fûts traditionnels, respect des cycles naturels et recherche d’une élégance sans artifice, pour des cuvées à la fois précises et charnues.
Notes de dégustation du vin Auguste Clape Cornas Renaissance 2020
À l’œil : Robe d’un rouge profond aux reflets grenat, dense et soyeuse.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de violette fraîche s’entrelacent à des notes de poivre noir et de réglisse, avant qu’une touche saline ne révèle l’âme granitique du terroir.
En bouche : Attaque vive et charnue, où les tanins soyeux enveloppent une acidité crayeuse, laissant place à une finale longue et saline, portée par une tension élégante.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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