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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2020
Dieses Volnay 1er Cru 2020 vom Domaine des Comtes Lafon, ein Pinot Noir von der Côte de Beaune, wächst auf tonkalksteinhaltigem Boden. Noten von dunklen Früchten, Blüten und Mineralien, am Gaumen fest und seidig, mit vibranter Frische. Im Fass ausgebaut, begleitet er Fleisch und Wild bis 2035.
Domaine des Comtes Lafon
Als burgundische Institution mit Sitz in Meursault bewahrt das Domaine des Comtes Lafon ein familiäres Erbe, bei dem Strenge und Respekt gegenüber dem Terroir jede Cuvée leiten.
– Terroir: Tonkalksteinböden der Côte de Beaune, wo die Pinot Noir aus Volnay eine kreidige Mineralität und seidene Eleganz entfalten.
– Vinifikation: Traditionelle Methoden – Kaltmazeration, Ausbau in Eichenfässern – für präzise, straffe Weine von großer Reinheit.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots-du-Milieu 2020
Im Glas: Ein granatroter Körper mit tiefen Reflexen, von dichter und leuchtender Textur, wie ein flüssiger Samt, der das Licht einfängt.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche und frischer Johannisbeere verweben sich mit Noten von Rosenblütenblättern, weichem Lakritz und einem mineralischen Hauch, der an die feuchte Kreide der burgundischen Unterböden erinnert.
Am Gaumen: Ein seidiger Auftakt weicht einer festen Struktur, getragen von lebendiger Säure und einer salzigen Mineralität, die den Abgang zu einem langen, eleganten Nachklang dehnt.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2020
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und bemerkenswerter Konzentration, der Weine hervorbringt, die zugleich kraftvoll und von großer Finesse sind.
– Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Als burgundische Institution mit Sitz in Meursault bewahrt das Domaine des Comtes Lafon ein familiäres Erbe, bei dem Strenge und Respekt gegenüber dem Terroir jede Cuvée leiten.
– Terroir: Tonkalksteinböden der Côte de Beaune, wo die Pinot Noir aus Volnay eine kreidige Mineralität und seidene Eleganz entfalten.
– Vinifikation: Traditionelle Methoden – Kaltmazeration, Ausbau in Eichenfässern – für präzise, straffe Weine von großer Reinheit.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots-du-Milieu 2020
Im Glas: Ein granatroter Körper mit tiefen Reflexen, von dichter und leuchtender Textur, wie ein flüssiger Samt, der das Licht einfängt.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche und frischer Johannisbeere verweben sich mit Noten von Rosenblütenblättern, weichem Lakritz und einem mineralischen Hauch, der an die feuchte Kreide der burgundischen Unterböden erinnert.
Am Gaumen: Ein seidiger Auftakt weicht einer festen Struktur, getragen von lebendiger Säure und einer salzigen Mineralität, die den Abgang zu einem langen, eleganten Nachklang dehnt.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2020
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und bemerkenswerter Konzentration, der Weine hervorbringt, die zugleich kraftvoll und von großer Finesse sind.
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