Domaine Roulot Meursault 1er cru Les Charmes 2023
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Le Domaine Roulot Meursault 1er Cru Les Charmes 2023, issu des sols argilo-calcaires de Meursault, allie minéralité et élégance. Ce Chardonnay élevé en fûts révèle des arômes de fruits blancs et de fleurs, avec une touche crayeuse. En bouche, sa texture soyeuse et sa fraîcheur saline en font un vin précis et raffiné. À déguster dès maintenant ou à conserver 5 à 10 ans, il accompagne idéalement poissons et crustacés.
Héritier d’une tradition familiale ancrée dans les coteaux de Meursault, le Domaine Roulot incarne l’élégance discrète des grands vins de Bourgogne.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Premiers Crus de Meursault, où la craie et le calcaire sculptent des vins d’une minéralité vibrante et d’une précision rare.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une touche de bois neuf maîtrisée, pour préserver la pureté du fruit et la tension minérale qui définissent le style Roulot.
Notes de dégustation du vin Domaine Roulot Meursault 1er Cru Les Charmes 2023
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité cristalline, révélant une texture soyeuse et une densité prometteuse.
Au nez : Arômes de fleurs blanches et d’agrumes confits, suivis de notes de noisette torréfiée et de beurre frais, le tout relevé par une touche saline et crayeuse caractéristique du terroir.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et saline, où se mêlent richesse et retenue.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée et une fraîcheur préservée, idéal pour exprimer la tension minérale et la finesse des vins de Meursault.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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