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Pétrus 2000
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Le Pétrus 2000, né sur l’argile bleue de Pomerol, est un Merlot pur élevé en fûts de chêne. Il séduit par ses arômes de truffe, mûre et graphite, et sa bouche veloutée aux tanins soyeux. À carafer 2 à 4 heures, il accompagne les viandes nobles et se garde jusqu’en 2050.
Sur le plateau de Pomerol, ce domaine familial cultive depuis des générations un terroir d’exception, où l’argile bleue façonne des vins d’une rare intensité.
- Terroir : 11,5 hectares sur un sol d’argile bleue profonde, au cœur de l’appellation Pomerol, conférant au Merlot une minéralité et une structure uniques.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne français, respectant la pureté du fruit tout en sculptant une texture soyeuse et une complexité aromatique.
Notes de dégustation du vin Château Pétrus Pétrus 2000
À l’œil – Une robe pourpre profonde aux reflets violets, dense et lumineuse, annonçant une matière généreuse et une élégance rare.
Au nez – D’abord des arômes de truffe noire et de mûre sauvage, suivis de notes de cèdre, de graphite et de violette, avec une touche saline qui souligne la minéralité du terroir.
En bouche – Une texture veloutée et puissante, portée par des tanins d’une finesse remarquable, où se mêlent fruits noirs, épices douces et chocolat, pour une finale longue et précise, marquée par une tension minérale.
Servir à 15,5°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2000
Un millésime solaire, où la maturité parfaite des Merlots a donné naissance à un vin d’une concentration et d’une harmonie remarquables.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2050 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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