Languedoc Roussillon

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Mas Jullien Etats d'Ames Chut 2022 blanc
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Languedoc Roussillon | Vin de France

Mas Jullien Etats d'Ames Chut 2022 blanc

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Mas Jullien 2002 blanc
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Languedoc Roussillon | Côteaux du Languedoc

Mas Jullien 2002 blanc

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La Negly Languedoc La Clape La Porte du Ciel 1998 Magnum
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Languedoc Roussillon | Languedoc

La Negly Languedoc La Clape La Porte du Ciel 1998 Magnum

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Clos Maia 2018 blanc
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Languedoc Roussillon | IGP de l'Hérault

Clos Maia 2018 blanc

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Clos des Fées Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2018
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Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon

Clos des Fées Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2018

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Frédéric Brouca Faugères Clos Sauveplane 2020
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Languedoc Roussillon | Faugères

Frédéric Brouca Faugères Clos Sauveplane 2020

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La Marèle Terrasses du Larzac 2015
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

La Marèle Terrasses du Larzac 2015

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Domaine de Luc Syrah Viognier 2023 Rouge
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Languedoc Roussillon | Pays d'Oc IGP

Domaine de Luc Syrah Viognier 2023 Rouge

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Franck Avéla Théodore 2013
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Languedoc Roussillon | Vin de France

Franck Avéla Théodore 2013

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Mas Cal Demoura L'Etincelle 2019
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Languedoc Roussillon | Hérault IGP

Mas Cal Demoura L'Etincelle 2019

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Mas Laval Terrasses du Larzac Grande Cuvée 2021
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas Laval Terrasses du Larzac Grande Cuvée 2021

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Jean et Victor Gardies Côtes du Roussillon La Torreta 2022 blanc
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Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon

Jean et Victor Gardies Côtes du Roussillon La Torreta 2022 blanc

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Mas Laval Grande Cuvée 2022 blanc
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Languedoc Roussillon | IGP St Guilhem le Désert Cité d'Aniane

Mas Laval Grande Cuvée 2022 blanc

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Mas Jullien 2014 Blanc Magnum
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Languedoc Roussillon | Hérault IGP

Mas Jullien 2014 Blanc Magnum

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Mas Jullien 2023 Rosé
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Rosé
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Languedoc Roussillon | Languedoc

Mas Jullien 2023 Rosé

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Mas Jullien Terrasses du Larzac Carlan 2014
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas Jullien Terrasses du Larzac Carlan 2014

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Mas Champart Saint Chinian Côte d'Arbo 2018
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Languedoc Roussillon | Saint Chinian

Mas Champart Saint Chinian Côte d'Arbo 2018

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Mas Jullien 2021
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Languedoc Roussillon | VDP de l'Hérault

Mas Jullien 2021 blanc

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Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2015 Magnum
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2015 Magnum

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Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2019 Magnum
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2019 Magnum

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Mas Jullien Terrasses du Larzac La Brune 2018
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas Jullien Terrasses du Larzac La Brune 2018

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Mas Jullien Terrasses du Larzac La Brune 2020
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas Jullien Terrasses du Larzac La Brune 2020

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Mas Jullien Terrasses du Larzac Les Etats d'Ames 2021
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas Jullien Terrasses du Larzac Les Etats d'Ames 2021

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Mas Jullien Terrasses du Larzac Les Etats d'Ames 2021 blanc
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas Jullien Terrasses du Larzac Les Etats d'Ames 2021 blanc

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Mas Jullien Terrasses du Larzac Lous Rougeos 2021
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas Jullien Terrasses du Larzac Lous Rougeos 2021

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Clos du Rouge Gorge Cuvée du Patron 2022
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Opfer des eigenen Erfolgs
Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes

Clos du Rouge Gorge Cuvée du Patron 2022

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Hors Champ La Femme Soleil 2023 blanc
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes

Hors Champ La Femme Soleil 2023 blanc

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Clos du Rouge Gorge Mu L23
Bio
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Languedoc Roussillon | Vin de France

Clos du Rouge Gorge Mu L23

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Danjou Banessy Côtes du Roussillon Villages Les Mirandes 2020
Bio
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Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon

Danjou Banessy Côtes du Roussillon Villages Les Mirandes 2020

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Les Creisses 2023 Magnum
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Languedoc Roussillon | VDP Pays d'Oc

Les Creisses 2023 Magnum

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Thunevin Calvet Côtes du Roussillon Villages Les Trois Marie 2017
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Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon

Thunevin Calvet Côtes du Roussillon Villages Les Trois Marie 2017

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L'Absurde Génie Des Fleurs Delta Chardonnay 2022
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Languedoc Roussillon | Vin de France

L'Absurde Génie Des Fleurs Delta Chardonnay 2022

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Mazière G18 Rouge Magnum
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Languedoc Roussillon | Vin de France

Mazière G18 Rouge Magnum

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Maxime Renaudin 2021
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Languedoc Roussillon | IGP de l'Hérault

Maxime Renaudin 2021

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Gardiés Côtes du Roussillon La Torre 2021
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Gardiés Côtes du Roussillon La Torre 2021

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Gardiés Côtes du Roussillon La Torreta 2022 blanc
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Gardiés Côtes du Roussillon La Torreta 2022 blanc

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Gilles Trouillet Deci 2022 blanc
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Gilles Trouillet Deci 2022 blanc

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Gilles Trouillet Esprit du Temps 2021

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Mas Jullien Terrasses du Larzac Lous Rougeos 2021
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas Jullien Terrasses du Larzac Lous Rougeos 2021

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Aupilhac Montpeyroux La Boda 2022 Blanc
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Languedoc Roussillon | Languedoc

Aupilhac Montpeyroux La Boda 2022 Blanc

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Mas Jullien Etats d'Ames Chut 2022 blanc
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Mas Jullien Etats d'Ames Chut 2022 blanc

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Augustin Collioure 2022
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Languedoc Roussillon | Collioure

Augustin Collioure 2022

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Vaquer Côtes du Roussillon Villages Essentielle 30 ans 2020
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Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon

Vaquer Côtes du Roussillon Villages Essentielle 30 ans 2020

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Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour des Jonquières 2021
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour des Jonquières 2021

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Mas Jullien 2023 blanc
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Languedoc Roussillon | IGP de l'Hérault

Mas Jullien 2023 blanc

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Mas Jullien Languedoc Vin d'Une Nuit 2024 Rosé
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Languedoc Roussillon | Languedoc

Mas Jullien Languedoc Vin d'Une Nuit 2024 Rosé

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Mas Jullien Terrasses du Larzac La Brune 2022
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas Jullien Terrasses du Larzac La Brune 2022

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Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2022
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2022

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Peyre Rose Les Cistes 2015
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Languedoc Roussillon | Vin de France

Peyre Rose Les Cistes 2015

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Peyre Rose Belle Léone 2015
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Peyre Rose Belle Léone 2015

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Peyre Rose Marlène N°3 2015
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Languedoc Roussillon | Vin de France

Peyre Rose Marlène N°3 2015

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Häufig gestellte Fragen zu den Weinen des Languedoc-Roussillon

Die Rotweine des Languedoc-Roussillon stützen sich auf ein Trio emblematischer Rebsorten: Grenache, Syrah und Mourvèdre, die häufig zu kraftvollen und großzügigen Weinen assembliert werden. Der Carignan, lange Zeit unterschätzt, erlebt heute dank alter Reben, die ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Mineralität verleihen, eine schöne Renaissance. Der diskretere Cinsault bringt seinerseits Frische und Eleganz in die Assemblagen der Region.

Das Languedoc-Roussillon ist die flächenmäßig größte Weinbauregion Frankreichs, was es den Erzeugern ermöglicht, Qualitätsweine zu erschwinglichen Preisen anzubieten. Lange Zeit mit Massenproduktion verbunden, hat die Region seit den 1990er-Jahren einen tiefgreifenden Wandel vollzogen: Ertragsreduzierung, Parzellenauswahl, Investitionen im Keller. Heute findet man dort bemerkenswerte Flaschen zu vernünftigen Preisen, aber auch Prestige-Cuvées, die mit den großen französischen Appellationen mithalten können. 

Die Weine des Languedoc-Roussillon zeichnen sich durch ihre bemerkenswerte Vielfalt aus, die das riesige Territorium widerspiegelt, das sich von Nîmes bis zur spanischen Grenze erstreckt. Dieses flächenmäßig größte Weinbaugebiet Frankreichs profitiert von einem großzügigen mediterranen Klima, geprägt von mehr als 300 Sonnentagen im Jahr, einer intensiven Wärme, die durch Tramontane und Marin gemildert wird, sowie begrenzten Niederschlägen. Diese Bedingungen formen kräftige und fleischige Rotweine, reich an reifen Tanninen und Aromen von dunklen Früchten, Garrigue und Gewürzen. Die Weißweine, oft frisch und aromatisch, offenbaren florale und fruchtige Noten, während die Roséweine eine schöne Frische zeigen. Die Region produziert auch außergewöhnliche Süßweine, wie Banyuls oder Maury, mit Aromen von kandierten Früchten und Kakao.

Das Languedoc-Roussillon zählt zu seinen bekanntesten Appellationen: Pic Saint-Loup, bekannt für seine eleganten Rotweine mit violetten Reflexen; Faugères, dessen Schieferböden Weine mit einer unverwechselbaren Mineralität hervorbringen; Saint-Chinian, geschätzt für die Vielfalt seiner Terroirs; und Minervois, das warme Rotweine mit Garrigue-Noten bietet. Bei den Süßweinen dominieren Banyuls und Maury unbestreitbar die Szene der natürlichen Süßweine, während der Picpoul de Pinet als unverzichtbare Referenz unter den trockenen Weißweinen zu Meeresfrüchten gilt.

Das Karafieren wird für junge, strukturierte Rotweine aus dem Languedoc-Roussillon ausdrücklich empfohlen. Ein ein- bis zweistündiges Belüften in der Karaffe lässt die Tannine weicher werden, die Aromen sich entfalten und den Wein seine volle Komplexität zeigen. Cuvées auf Basis von Mourvèdre, einer Rebsorte, die in ihrer Jugend von Natur aus verschlossen ist, profitieren besonders von dieser verlängerten Belüftung. Ältere Weine oder leichtere Cuvées auf Basis von Cinsault oder Grenache hingegen können direkt serviert werden, nach einem sanften Dekantieren, um einen eventuellen Bodensatz abzutrennen.

Die optimale Lagerung der Weine aus dem Languedoc-Roussillon hängt von ihrem Stil und ihrer Struktur ab. Lagerfähige Rotweine aus Appellationen wie Corbières, Minervois oder Pic Saint-Loup werden idealerweise bei 12 bis 15 °C, lichtgeschützt, in einer leicht feuchten Atmosphäre (ca. 70 % Luftfeuchtigkeit) und frei von Vibrationen aufbewahrt. Die Flaschen sollten liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten und die Dichtigkeit zu gewährleisten. Je nach Tanninstruktur können diese Weine im Keller 5 bis 15 Jahre reifen. Weiß- und Roséweine, die früher trinkbereit sind, werden in der Regel innerhalb von 2 bis 4 Jahren nach ihrem Jahrgang konsumiert. Süßweine wie Banyuls oder Rivesaltes hingegen vertragen die Zeit sehr gut und können unter guten Bedingungen mehrere Jahrzehnte gelagert werden.

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