Languedoc Roussillon

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Montcalmes Terrasses du Larzac 2022
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Montcalmès Terrasses du Larzac 2022

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Montcalmes Terrasses du Larzac 2022
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Montcalmes Terrasses du Larzac 2022

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Montcalmes le M 2021
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Languedoc Roussillon | Vin de France

Montcalmès le M 2021

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Alain Chabanon Le Merle aux Alouettes 2017
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Languedoc Roussillon | Pays d'Oc IGP

Alain Chabanon Le Merle aux Alouettes 2017

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Alain Chabanon Trelans 2018 blanc
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Alain Chabanon Trelans 2018 blanc

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Alain Chabanon Campredon 2020
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Alain Chabanon Campredon 2020

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Gauby Côtes Catalanes Calcinaires 2020 rouge
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes

Gauby Côtes Catalanes Calcinaires 2020 rouge

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Gauby Côtes Catalanes Vieilles Vignes 2017
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes

Gauby Côtes Catalanes Vieilles Vignes 2017

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Gauby Côtes Catalanes Vieilles Vignes 2019
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes

Gauby Côtes Catalanes Vieilles Vignes 2019

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Vaisse Galibaou Du Russe 2021
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Languedoc Roussillon | Hérault IGP

Vaisse Galibaou Du Russe 2021

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Vaisse Les Garrigues 2018
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Vaisse Les Garrigues 2018

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Clos du Rouge Gorge Cuvée du Patron 2022
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Clos du Rouge Gorge Cuvée du Patron 2022

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Mas Jullien Méjanne 2004 blanc 50cl
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Mas Jullien Méjanne 2004 blanc 50cl

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Mas Jullien Méjanne 2004 blanc 50cl - PROMO -5% !
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Languedoc Roussillon | Côteaux du Languedoc

Mas Jullien Méjanne 2004 blanc 50cl - PROMO -5% !

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Bonyvresse L'Orée des Chants 2023
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Bonyvresse L'Orée des Chants 2023

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Mas Jullien Blanc de Raisins blancs 2023 blanc
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Languedoc Roussillon | IGP de l'Hérault

Mas Jullien Blanc de Raisins Blancs 2023 Blanc

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Mas Jullien Terrasses du Larzac La Brune 2022
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Mas Jullien Terrasses du Larzac La Brune 2022

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Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2022
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Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2022

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Maison Lorgeril Perché Cabernet franc Syrah 2023
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Languedoc Roussillon | Vin de France

Maison Lorgeril Perché Cabernet franc Syrah 2023

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Clos des Fées Côtes Catalanes 100 Phrases pour Eventail 2020
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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes

Clos des Fées Côtes Catalanes 100 Phrases pour Eventail 2020

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Mas Jullien Languedoc Vin d'Une Nuit 2024 Rosé
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Mas Jullien Languedoc Vin d'Une Nuit 2024 Rosé

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Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2020
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Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2020

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Mas Jullien Blanc de Raisin blancs 2023
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Mas Jullien Blanc de Raisin blancs 2023

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Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour des Jonquières 2022
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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour des Jonquières 2022

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La Bergerie de L'Arcade 2022
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Bergerie de L'Arcade 2022

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Gardiès Je Cherche Le Ciel 2023 Blanc
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Gardiès Je Cherche Le Ciel 2023 Blanc

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Gilles Trouillet Deci 2022 blanc
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Gilles Trouillet Deci 2022 blanc

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Mas Laval Grande Cuvée 2022 Blanc
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Mas Laval Grande Cuvée 2022 Blanc

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Prieuré Saint Jean de Bébian Languedoc 2020 Blanc Magnum
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Prieuré Saint Jean de Bébian Languedoc 2020 Blanc Magnum

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Mas Jullien Les Cailloutis 1996 Magnum
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Languedoc Roussillon | Côteaux du Languedoc

Mas Jullien Les Cailloutis 1996 Magnum

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Bergerie de L'Arcade 2022
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Bergerie de L'Arcade 2022

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Franck Avéla Théodore 2018
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Franck Avéla Théodore 2018

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Franck Avéla Théodore 2019
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Franck Avéla Théodore 2019

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Clos du Rouge Gorge Côtes Catalanes Jeunes Vignes 2024
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Clos du Rouge Gorge Côtes Catalanes Jeunes Vignes 2024

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Cyril Fhal Hors Champ Une Vie La Nuit 2024
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Cyril Fhal Hors Champ Une Vie La Nuit 2024

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Cyril Fhal Hors Champ Femme Soleil 2024

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Mas Jullien 2020 Rosé

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Mas Laval Grande Cuvée 2014
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Mas Laval Grande Cuvée 2014

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Roc des Anges Aiglon Rouge 2019
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Roc des Anges Aiglon Rouge 2019

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Mas Jullien 2017 Blanc Magnum

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Bergerie de L'Arcade 2022

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Bergerie de L'Arcade 2022 blanc
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Bergerie de L'Arcade 2022 blanc

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Bergerie de L'Arcade 2022 Magnum
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Bergerie de L'Arcade 2022 Magnum

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Bergerie de L'Arcade 2019 Magnum
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Bergerie de L'Arcade 2019 Magnum

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Mas Jullien Côteaux du Languedoc Etats d'Ame 2024
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Mas Jullien Côteaux du Languedoc Les Nouveaux Etats d'Ame 2024

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Mas Jullien Côteaux du Languedoc Etats d'Ame Chut 2024 blanc
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Mas Jullien Côteaux du Languedoc Etats d'Ame Chut 2024 blanc

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Maxime Renaudin Carignan 2022
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Maxime Renaudin Carignan 2022

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Puech Haut La 40ème 2017
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Puech Haut La 40ème 2017

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Häufig gestellte Fragen zu den Weinen des Languedoc-Roussillon

Die Rotweine des Languedoc-Roussillon stützen sich auf ein Trio emblematischer Rebsorten: Grenache, Syrah und Mourvèdre, die häufig zu kraftvollen und großzügigen Weinen assembliert werden. Der Carignan, lange Zeit unterschätzt, erlebt heute dank alter Reben, die ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Mineralität verleihen, eine schöne Renaissance. Der diskretere Cinsault bringt seinerseits Frische und Eleganz in die Assemblagen der Region.

Das Languedoc-Roussillon ist die flächenmäßig größte Weinbauregion Frankreichs, was es den Erzeugern ermöglicht, Qualitätsweine zu erschwinglichen Preisen anzubieten. Lange Zeit mit Massenproduktion verbunden, hat die Region seit den 1990er-Jahren einen tiefgreifenden Wandel vollzogen: Ertragsreduzierung, Parzellenauswahl, Investitionen im Keller. Heute findet man dort bemerkenswerte Flaschen zu vernünftigen Preisen, aber auch Prestige-Cuvées, die mit den großen französischen Appellationen mithalten können. 

Die Weine des Languedoc-Roussillon zeichnen sich durch ihre bemerkenswerte Vielfalt aus, die das riesige Territorium widerspiegelt, das sich von Nîmes bis zur spanischen Grenze erstreckt. Dieses flächenmäßig größte Weinbaugebiet Frankreichs profitiert von einem großzügigen mediterranen Klima, geprägt von mehr als 300 Sonnentagen im Jahr, einer intensiven Wärme, die durch Tramontane und Marin gemildert wird, sowie begrenzten Niederschlägen. Diese Bedingungen formen kräftige und fleischige Rotweine, reich an reifen Tanninen und Aromen von dunklen Früchten, Garrigue und Gewürzen. Die Weißweine, oft frisch und aromatisch, offenbaren florale und fruchtige Noten, während die Roséweine eine schöne Frische zeigen. Die Region produziert auch außergewöhnliche Süßweine, wie Banyuls oder Maury, mit Aromen von kandierten Früchten und Kakao.

Das Languedoc-Roussillon zählt zu seinen bekanntesten Appellationen: Pic Saint-Loup, bekannt für seine eleganten Rotweine mit violetten Reflexen; Faugères, dessen Schieferböden Weine mit einer unverwechselbaren Mineralität hervorbringen; Saint-Chinian, geschätzt für die Vielfalt seiner Terroirs; und Minervois, das warme Rotweine mit Garrigue-Noten bietet. Bei den Süßweinen dominieren Banyuls und Maury unbestreitbar die Szene der natürlichen Süßweine, während der Picpoul de Pinet als unverzichtbare Referenz unter den trockenen Weißweinen zu Meeresfrüchten gilt.

Das Karafieren wird für junge, strukturierte Rotweine aus dem Languedoc-Roussillon ausdrücklich empfohlen. Ein ein- bis zweistündiges Belüften in der Karaffe lässt die Tannine weicher werden, die Aromen sich entfalten und den Wein seine volle Komplexität zeigen. Cuvées auf Basis von Mourvèdre, einer Rebsorte, die in ihrer Jugend von Natur aus verschlossen ist, profitieren besonders von dieser verlängerten Belüftung. Ältere Weine oder leichtere Cuvées auf Basis von Cinsault oder Grenache hingegen können direkt serviert werden, nach einem sanften Dekantieren, um einen eventuellen Bodensatz abzutrennen.

Die optimale Lagerung der Weine aus dem Languedoc-Roussillon hängt von ihrem Stil und ihrer Struktur ab. Lagerfähige Rotweine aus Appellationen wie Corbières, Minervois oder Pic Saint-Loup werden idealerweise bei 12 bis 15 °C, lichtgeschützt, in einer leicht feuchten Atmosphäre (ca. 70 % Luftfeuchtigkeit) und frei von Vibrationen aufbewahrt. Die Flaschen sollten liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten und die Dichtigkeit zu gewährleisten. Je nach Tanninstruktur können diese Weine im Keller 5 bis 15 Jahre reifen. Weiß- und Roséweine, die früher trinkbereit sind, werden in der Regel innerhalb von 2 bis 4 Jahren nach ihrem Jahrgang konsumiert. Süßweine wie Banyuls oder Rivesaltes hingegen vertragen die Zeit sehr gut und können unter guten Bedingungen mehrere Jahrzehnte gelagert werden.

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