Welche Hauptrebsorten werden in den Rotweinen des Rhonetals verwendet?

Das Rhônetal stützt sich je nach Lage im nördlichen oder südlichen Teil auf eine Palette klar unterschiedlicher Rebsorten. Im nördlichen Rhône regiert die Syrah als absolute Leitsorte und prägt allein die großen Appellationen wie Côte-Rôtie, Hermitage oder Cornas. Weiter südlich übernimmt der Grenache Noir das Zepter und bildet in der Regel das Rückgrat der Cuvées, gemeinsam mit Syrah, Mourvèdre, Cinsault oder auch Carignan. Diese ampelographische Vielfalt erklärt, warum die Rotweine des Rhonetals so unterschiedliche aromatische Profile bieten – von den pfeffrigen und blumigen Noten des Nordens bis zu den warmen und fruchtigen Ausdrücken des Südens.

Was ist der Unterschied zwischen den Weinen des nördlichen und des südlichen Rhonetals?

Das Rhônetal gliedert sich in zwei große Zonen, die durch etwa fünfzig Kilometer voneinander getrennt sind, und ihre Weine haben wenig gemeinsam. Das nördliche Rhônetal mit seinen terrassierten Weinbergen auf steilem Granitboden produziert schlanke, komplexe und oft sehr lagerfähige Weine – Côte-Rôtie, Hermitage oder Saint-Joseph sind die Flaggschiffe. Das südliche Rhônetal profitiert dagegen von einem ausgeprägten mediterranen Klima, abwechslungsreichen Böden (Rollkiesel, Kalk-Ton, Sand) und emblematischen Appellationen wie Châteauneuf-du-Pape, Gigondas oder Vacqueyras. Die Weine sind dort generell üppiger, runder und in jungen Jahren zugänglicher.

Welche Weißweine werden im Rhônetal produziert?

Oft von den Rotweinen in den Schatten gestellt, verdienen die Weißweine des Rhonetals dennoch ganz besondere Aufmerksamkeit. Im nördlichen Rhône produziert der Viognier in Condrieu und am Château-Grillet außergewöhnliche Weißweine von großem aromatischem Reichtum mit charakteristischen Noten von Pfirsich, Aprikose und weißen Blüten. Die Marsanne und die Roussanne, eine diskretere, aber sehr feine Rebsorte, kommen in den weißen Hermitage und Crozes-Hermitage glänzend zur Geltung. Im südlichen Rhône ergeben diese Rebsorten, ergänzt durch Grenache Blanc, Clairette und Bourboulenc, opulente und mineralische Weißweine, die ideal zu provenzalischer und mediterraner Küche passen.

Bei welcher Temperatur servieren und wie lagert man die Weine des Rhonetals?

Die kräftigen Rotweine des Rhonetals, wie ein Hermitage oder ein Châteauneuf-du-Pape, werden idealerweise zwischen 16 und 18 °C serviert, damit sie ihre aromatische Komplexität voll entfalten können, ohne dass der Alkohol überhandnimmt. Leichtere Rotweine, wie bestimmte Crozes-Hermitage oder unkomplizierte Côtes du Rhône, können leicht gekühlt bei etwa 14–15 °C serviert werden. Weiß- und Roséweine werden zwischen 10 und 12 °C serviert. Für die Lagerung lagern Sie Ihre Flaschen liegend an einem kühlen Ort (12–14 °C), abseits von Licht und Erschütterungen. Die großen Rotwein-Cuvées können unter guten Bedingungen problemlos 10 bis 20 Jahre gelagert werden.

Welche sind die besten Appellationen des Rhonetals?

Wenn Sie die Weine des Rhonetals entdecken möchten, bieten mehrere Appellationen einen hervorragenden Einstieg. Die Côtes du Rhône und Côtes du Rhône Villages bieten ein bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis und ermöglichen es, sich mit den typischen Assemblages des Südens vertraut zu machen. Um das nördliche Rhônetal kostengünstiger zu erkunden, bieten der Crozes-Hermitage und der Saint-Joseph zugänglichere Weine als ihre Nachbarn Hermitage oder Côte-Rôtie, ohne dabei an typischer Eigenart einzubüßen. Im Süden werden Gigondas und Vacqueyras oft als ernstzunehmende Alternativen zu Châteauneuf-du-Pape präsentiert, mit ausgeprägtem Charakter zu zugänglicheren Preisen.

Welche Speise-Wein-Kombinationen empfehlen sich zu einem Rotwein aus dem Rhônetal?

Die Rotweine des Rhonetals, mit ihrer Stilvielfalt, passen zu einer großen Bandbreite an Gerichten. Die Cuvées aus dem nördlichen Rhône auf Syrah-Basis, mit ihren würzigen Schwarzpfeffer-Noten und feinen Tanninen, begleiten wunderbar eine Magret de canard, ein gegrilltes Côte de bœuf oder einen Blauschimmelkäse wie den Roquefort. Im südlichen Rhône harmonieren die warmen, Grenache-dominierten Assemblages ganz natürlich mit provenzalischen Schmorgerichten, Daube, Tian d'agneau aux herbes oder einem schönen Lammkotelett mit Thymian. Die geschmeidigeren Weine wie die alltäglichen Côtes du Rhône lassen sich gerne mit Charcuterie, Pizzen oder Pasta in Tomatensauce kombinieren.

Rhône - Kauf großer Rhône-Weine und alter Jahrgänge (11)

Dard et Ribo Crozes Hermitage Les Rouges des Bâties 2023 Magnum

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Rhône | Crozes Hermitage

Dard et Ribo Crozes Hermitage Les Rouges des Bâties 2023 Magnum

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Dard et Ribo Saint Joseph Pitrou 2023 Magnum

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Mickael Bourg Cornas Les P'tits Bouts 2022

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Rhône | Cornas

Mickael Bourg Cornas Les P'tits Bouts 2022

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Rhône | Côte Rôtie

Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2003 Magnum

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Château des Tourettes Tinus Rouge d'une Nuit 2024

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Château des Tourettes Tinus Rouge d'une Nuit 2024

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Château des Tourettes Tinus Solera 1724 Blanc

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Château des Tourettes Tinus Solera 1724 Blanc

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Ferraton Ermitage Le Meal 2001

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Pegau Châteauneuf du Pape Cuvée da Capo 2007

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Pegau Châteauneuf du Pape Cuvée da Capo 2007 Magnum

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Stéphane Ogier Côtes du Rhône Le Temps est Venu 2021

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Stéphane Ogier Côtes du Rhône Le Temps est Venu 2021

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Rhône | Châteauneuf du Pape

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Beaucastel Châteauneuf du Pape Hommage à Jacques Perrin 2017

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Rhône | Châteauneuf du Pape

Beaucastel Châteauneuf du Pape Hommage à Jacques Perrin 2017

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Château des Tours Côtes du Rhône 2013 blanc

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Rhône | Côtes du Rhône

Château des Tours Côtes du Rhône 2021

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Rhône | Vacqueyras

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Rhône | VDP de Vaucluse

Domaine des Tours 2021

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Rhône | VDP de Vaucluse

Domaine des Tours Merlot 2011

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Rhône | VDP de Vaucluse

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Rhône | Ardèche IGP

Pierre Gonon Iles Feray 2023

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Rhône | Châteauneuf du Pape

Clos Saint Jean Châteauneuf du Pape 1970

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Clos Saint Jean Châteauneuf du Pape 1947

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Rhône | Châteauneuf du Pape

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Rhône | Cornas

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Rhône | Saint Joseph

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Rhône | Saint Joseph

Verilhac Saint Joseph 1977

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Château des Tours Côtes du Rhône 2004 blanc

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Rhône | Côtes du Rhône

Château des Tours Côtes du Rhône 2004 blanc

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Rhône | Côtes du Rhône

Château des Tours Côtes du Rhône 2006

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Château des Tours Côtes du Rhône Grande Réserve 2010 blanc

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Château des Tours Côtes du Rhône 2022

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Château des Tours Vacqueyras 2017

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Domaine des Tours Clairette 2019

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Domaine des Tours Les Tours Grenache Blanc 2019

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Domaine des Tours Les Tours Grenache Blanc 2019

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Domaine des Tours Les Tours Grenache blanc 2022

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Domaine des Tours Les Tours Grenache blanc 2022

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Rhône | VDP de Vaucluse

Domaine des Tours Merlot 2004

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Rhône | VDP de Vaucluse

Domaine des Tours Merlot 2006

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Domaine des Tours Merlot 2012

114,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

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Domaine des Tours Merlot Syrah 2004

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