Beste Jahrgänge der Bourgogne: Leitfaden für außergewöhnliche Weine

Was sind die besten Jahrgänge der Bourgogne, die man entdecken sollte?

Die besten Jahrgänge der Bourgogne zu entdecken bedeutet, sich den Geheimnissen eines außergewöhnlichen Terroirs zu öffnen. Ob Sie Ihren Keller bereichern oder eine unvergessliche Verkostung erleben möchten, bestimmte Rotweine und Weißweine der Bourgogne verkörpern unverzichtbare Meilensteine. Jedes außergewöhnliche Jahr prägt seine eigene Identität, beeinflusst durch das Wetter, das Talent des Winzers und den reinen Ausdruck des Bodens. Dieser Leitfaden zu den emblematischen Jahrgängen begleitet Sie bei Ihren Entscheidungen, ob Sie einen Lagerwein oder eine trinkfertige Flasche suchen.

Zu behalten

Die unverzichtbaren Jahrgänge der Bourgogne:

• Außergewöhnliche alte Jahrgänge: 1945, 1959, 1962, 1966, 1978
• Sehr erfolgreiche Jahre 1980–1990: 1985, 1989, 1990, 1992, 1995, 1996, 1999
• Jahre 2000 bis 2015 zum Merken: 2002, 2005, 2009, 2010, 2015
• Aktuelle Referenzjahrgänge: 2016, 2019, 2022

In der Bourgogne gelten Jahrgänge, die auf 9 enden (1959, 1989, 1999, 2009, 2019), als nahezu durchgehend gelungen.

Was macht einen großen Jahrgang in der Bourgogne aus?

Ein großer Jahrgang entsteht aus einer Alchimie zwischen Klima und Können. Ein günstiges Wetter mit genau der richtigen Menge an Sonne und Regen garantiert eine optimale Reife der Trauben. Jahre, in denen die Reifung unter einem strahlenden Himmel verläuft, bieten oft ausdrucksstarke und konzentrierte Weine.

Die Rotweine der Bourgogne aus diesen Jahren zeigen eine tiefe, glänzende Farbe. Ihre Nase offenbart komplexe Aromen: Kirsche, Sauerkirsche, manchmal Trüffel oder waldige Noten nach einigen Jahren Lagerung. Am Gaumen ist die Struktur elegant, die Tannine seidig, der Abgang lang und anhaltend. Die Bourgogne-Weißweine hingegen glänzen durch ihre Mineralität, ihre Frische und eine bemerkenswerte Länge, besonders in außergewöhnlichen Jahren.

Legendäre Jahrgänge: Welche Jahre sollte man sich merken?

Manche Jahre verdienen wirklich den Titel legendärer Jahrgänge. Sie nehmen einen Ehrenplatz in jeder von Weinliebhabern erstellten Jahrgangsrangliste ein. Hier sind jene, die Geschichte geschrieben haben, sowohl bei den Rotweinen als auch bei den Weißweinen.

Vollkommene Perfektion existiert nicht: Nur wenige Jahrgänge des Jahrhunderts übertreffen alle Erwartungen. Einen Clos Vougeot 1959 oder einen Meursault 2005 zu verkosten bedeutet, ein seltenes Erlebnis zu machen. Das Talent des Weinguts zählt, doch die Natur bleibt souverän, selbst bei den größten Produzenten.

Die historischen Jahrgänge vor den 1980er Jahren

Unter den besten alten Jahrgängen dominieren diese Jahre: 1945, 1959, 1962, 1966 und 1978. Diese mythischen Weine erzielen bei Sammlern noch heute einen unübertroffenen Wert.

Der Jahrgang 1945 bietet konzentrierte und strukturierte Weine mit einer beeindruckenden Lagerfähigkeit. Einige Weingüter besitzen noch wenige kostbare Flaschen. 

Der Jahrgang 1959 evoziert Üppigkeit, Intensität und Gleichgewicht: Die Rotweine dieses Jahres bewahren eine seltene Energie. 

Schließlich bezaubern die Jahrgänge 1962, 1966 und 1978 durch ihre Finesse, ihre Frische und die mit der Zeit erworbene aromatische Komplexität und zählen zu den großen Erfolgen des Jahrhunderts in der Bourgogne.

Goldene Jahre der 1980er bis 1990er Jahre

Die 1980er Jahre weisen mehrere große Jahrgänge auf. 1985 und 1989 begeistern Liebhaber wie Kenner gleichermaßen dank ihrer natürlichen Eleganz, der perfekten Reife des Pinot noir und des Chardonnay sowie einer raffinierten Textur am Gaumen.

Der Beginn der 1990er Jahre markiert das Erscheinen von Cuvées großer Tiefe. Der Jahrgang 1990 etabliert sich als Referenz unter den Ranglisten der modernen Jahrgänge und bietet Reichtum, Gleichgewicht und langen Abgang.

Zu diesen bedeutenden Jahren gesellen sich 1992, delikat aber bei mehreren sorgfältigen Weingütern gelungen, 1995, geschätzt für seine harmonische Struktur, 1996, ein wahrer Erfolg beim Pinot noir, und 1999, ein sehr regelmäßiger Jahrgang, der einmal mehr bestätigt, dass die auf 9 endenden Jahre zu den schönsten in der Bourgogne zählen.

Von 2000 bis 2015: zwischen Entwicklung und Bestätigung

Seit 2000 verdienen mehrere außergewöhnliche Jahrgänge ihren Platz in jedem Leitfaden zu den Jahrgängen der Bourgogne. Die Weiterentwicklung der weinbaulichen Praktiken ermöglicht es, das Beste aus jeder Ernte herauszuholen, selbst in schwierigen Jahren.

Der Jahrgang 2000 bietet offene und harmonische Weine, die bereits in ihrer Jugend leicht zu genießen sind. Die Rotweine zeigen geschmeichelte Tannine und strahlende Aromen roter Früchte, während die Weißweine durch eine angenehme Frische, florale Noten und eine gut ausgewogene Säure gekennzeichnet sind. Dieser Jahrgang überzeugt durch seine Zugänglichkeit und seine Großzügigkeit und ermöglicht einen sofortigen Genuss ohne lange Wartezeiten.

Der Jahrgang 2002 zeichnet sich durch sein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur und Finesse sowie durch eine bemerkenswerte aromatische Präzision aus. Die Rotweine offenbaren seidige Tannine, ein klar definiertes Fruchtprofil und einen harmonischen Abgang, während die Weißweine eine seltene Homogenität bieten, mit einer runden Textur und anhaltenden mineralischen Noten. Dieser Jahrgang zeugt von einer vorbildlichen Regelmäßigkeit, die sich von einem Weingut zum nächsten zeigt, und bestätigt die Fähigkeit der Bourgogne, elegante und verlässliche Weine zu erzeugen, selbst in weniger spektakulären Jahren.

Der Jahrgang 2005 glänzt durch seine tannische Struktur und sein Reifepotenzial. Die Rotweine drücken die Typizität des Pinot noir aus, während die Chardonnays eine schöne Energie und subtile Aromen offenbaren.

Fokus auf aktuelle Jahrgänge

Der Jahrgang 2009 zeichnet sich durch seine Großzügigkeit und sein strahlendes Fruchtprofil aus. Die Rotweine bieten Aromen von reifen Früchten, Kirschen und Sauerkirschen, getragen von weichen und eleganten Tanninen. Die Weißweine zeigen eine schöne Rundheit und eine aromatische Reife, die bereits beim Öffnen verführt. Dieser sonnige und charmante Jahrgang ist in jungen Jahren besonders zugänglich und bewahrt dennoch ein interessantes Lagerpotenzial für Liebhaber, die seine Entwicklung verfolgen möchten.

Der Jahrgang 2010 ist für seine Präzision und seine bemerkenswerte Struktur bekannt. Die Rotweine zeichnen sich durch feste und seidige Tannine, eine ausgewogene Säure und eine Architektur aus, die Jahrzehnte überdauern kann. Die Weißweine, lebhaft und angespannt, bieten eine schöne Mineralität und einen außergewöhnlichen langen Abgang. Dieser Jahrgang zeugt von großer Strenge im Weinberg und einer herausragenden Lagerfähigkeit.

Im letzten Jahrzehnt sticht der Jahrgang 2015 hervor. Dieses außergewöhnliche Jahr bringt kräftige, reife, in jungen Jahren zugängliche Rotweine mit einem soliden Lagerpotenzial hervor. Die dichte Struktur opfert nie das Gleichgewicht: Die fruchtigen Aromen bleiben intensiv.

Der Jahrgang 2016 bestätigt die jüngste Exzellenz der Bourgogne. Die Rotweine zeigen sich intensiv und präzise, mit einer eleganten Frucht und feinen Tanninen, die eine schöne Komplexität gewährleisten. Die Weißweine zeichnen sich durch ihre aromatische Strahlkraft, ihre Frische und ihre Länge aus und bieten sehr ausgewogene und bereits in ihrer Jugend zugängliche Lagen. Dieses Jahr veranschaulicht die Regelmäßigkeit und die wachsende Meisterschaft der burgundischen Winzer.

Im Jahr 2019 haben die klimatischen Bedingungen konzentrierte, reine und sehr aromatische Weine hervorgebracht. Die Rotweine weisen tiefe dunkle Früchte, eine seidige Struktur und einen anhaltenden Abgang auf. Die Weißweine offenbaren ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Frische und Reife, mit floralen Noten und einer mineralischen Spannung, die ihnen eine schöne Eleganz verleiht. Dieser Jahrgang 2019 zählt bereits zu den modernen Referenzen, die sowohl für die Lagerung als auch für den sofortigen Genuss verfolgt werden sollten.

Der Jahrgang 2022 beeindruckt durch seine aromatische Konzentration und seine Lebendigkeit. Die Rotweine, fleischig und kräftig, zeigen weiche Tannine und eine große Tiefe, während die Weißweine durch ihre Frische, ihre Präzision und einen bemerkenswerten langen Abgang gekennzeichnet sind. Dieses Jahr bestätigt die Fähigkeit der Winzer, das Beste aus manchmal wechselhaften Bedingungen herauszuholen und ausgewogene und vielversprechende Weine zu erzeugen, sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Reifung.

Übersichtstabelle der emblematischen Jahrgänge

Wie wählt man einen Jahrgang je nach Anlass aus?

Die Wahl eines Jahrgangs hängt von Ihren Wünschen und dem Anlass ab. Für ein geselliges Essen bevorzugen Sie aktuelle Jahre wie 2015 oder 2009, die bereits beim Öffnen begeistern. Für einen besonderen Anlass setzen Sie auf einen legendären Jahrgang wie 1990 oder 2005, ideal zu einem Fleischgericht oder einem gereiften Käse.

Eine Flasche von 1959 zu einem besonderen Jubiläum zu öffnen schafft eine unvergessliche Erinnerung. Konsultieren Sie stets die Jahrgangsrangliste, um das Lagerpotenzial eines Weins zu überprüfen, besonders wenn Sie einen Keller für die Zukunft aufbauen.

Lagerfähige Rotweine: 2005, 2010, 2015

Schnell reifende Weißweine: 2001, 2009

Seltene Flaschen für besondere Anlässe: 1945, 1959

Trinkfertige Entdeckungen: 2000, 1985

Häufig gestellte Fragen zu den besten Jahrgängen der Bourgogne

Was ist der Jahrgang des Jahrhunderts in der Bourgogne?

1945 und 1959 werden regelmäßig unter den Jahrgängen des Jahrhunderts in der Bourgogne genannt. 1959 bietet Weine von bemerkenswerter Tiefe und Langlebigkeit, die von anspruchsvollen Liebhabern sehr begehrt sind.

1945: extreme Konzentration, sehr begehrt

1959: üppig, außergewöhnlich für Rot- und Weißweine

Welchen Zeitpunkt sollte man wählen, um die Rotweine der Bourgogne zu verkosten?

Die Rotweine der Bourgogne aus großen Jahrgängen wie 2005, 2010 oder 2015 können mehrere Jahrzehnte reifen, bevor sie ihren Höhepunkt erreichen. Andere, wie 2000 oder 1985, lassen sich bereits jetzt genießen.

Jung (weniger als 10 Jahre): lebhafte Farbe, frische Früchte

Zur Reife (> 15 Jahre): komplexes Bouquet, seidige Textur

Welche Jahrgänge für einen Lagerkeller bevorzugen?

Entscheiden Sie sich für Jahre, die für ihre Beständigkeit bekannt sind, wie 2005, 2010 oder 2015, die ein beeindruckendes Entwicklungspotenzial versprechen, sowohl bei den Rotweinen als auch bei den strukturierten Weißweinen.

Für eine lange Lagerung

• Rote: 2005, 2010
• Weiße: 2010, 2015

Ist die Jahrgangsrangliste für Rot- und Weißweine identisch?

Nein, manche Jahre begünstigen den Chardonnay oder den Pinot noir mehr. Zum Beispiel liefert 2010 hervorragende, straffe und präzise Weißweine, während 2009 durch seine reifen und genussvollen Rotweine glänzt. Konsultieren Sie den Jahrgangsführer, um die spezifischen Nuancen jeder Farbe zu erkennen.

Markante Rotweinjahre: 1985, 1990, 2005, 2015

Bedeutende Weißweinjahre: 2001, 2010, 2014