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Clément Perseval 1er cru Extra Brut Rosé
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An den kreidigen Hängen von Chamery (Montagne de Reims) vereint der Champagne Clément Perseval Extra Brut Rosé Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Feine Perlage, Aromen von Erdbeere und Johannisbeere, mineralisch und lebhaft am Gaumen. Ideal als Aperitif oder zu Austern. Jetzt oder innerhalb von 2 Jahren genießen.
Ein Familienweingut in Chamery, einem Premier-Cru-Ort der Montagne de Reims, wo die Zeit Champagner von seltener Präzision formt.
- Terroir: Kreide- und Kalkböden der Montagne de Reims, Heimat von Pinot Noir und Meunier, bringen Weine mit lebendiger Mineralität hervor.
- Vinifikation: Natürliche Methoden und minimale Eingriffe bewahren die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs.
Verkostungsnotizen zum Wein Clément Perseval 1er Cru Extra Brut Rosé
Im Glas: Roséfarben mit kupferfarbenen Reflexen, seidig und strahlend wie ein lichtdurchflutetes Pfingstrosenblatt.
In der Nase: Frische Walderdbeeren und säuerliche Johannisbeeren, gefolgt von Sauerkirsche und einer salzigen Nuance, die an die Meeresbrise eines Herbstmorgens erinnert.
Am Gaumen: Eine feine, anhaltende Perlage trifft auf kristalline Säure und kreidige Mineralität. Der elegant straffe Abgang vereint rote Früchte mit einer subtilen Bitternote von Zitruszesten.
Bei 8 bis 10 °C in einer champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um seine ganze Komplexität zu entdecken.
Jahrgänge 2016/2017
Eine Assemblage, in der die Reife der Früchte von 2016 auf die lebendige Frische von 2017 trifft – für ein seltenes Gleichgewicht und bemerkenswerte mineralische Spannung.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre; kühl (12–14 °C) und lichtgeschützt im Keller lagern.
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