Clément Perseval

Die Weine von Champagne Clément Perseval: Kauf zum besten Preis!

Champagne Clément Perseval, ein außergewöhnliches Weingut, eingebettet im Herzen der Montagne de Reims, im Premier Cru-Dorf Chamery. Als Verkörperung der neuen Generation champenoisischer Winzer vereint Clément Perseval Talent, Kreativität und Respekt vor der Natur, um Champagnes von seltener Authentizität zu erzeugen. Seine Weine, Spiegel eines einzigartigen Terroirs und einer natürlichen Vinifikation, begeistern Liebhaber feiner Perlen auf der Suche nach eleganten und aufrichtigen Geschmackserlebnissen. Mit nur 3,3 Hektar Rebfläche, die nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet wird, ist jede Flasche mit der Signatur Clément Perseval eine Ode an Finesse und Reinheit.

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Clément Perseval 1er cru Blanc de Blancs Extra Brut Magnum
3 auf Lager
116180
Weiß
150cl
Harvest 2017/2018 - Degorgierdatum november 2023
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval 1er cru Blanc de Blancs Extra Brut Magnum

120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
100,00 € zzgl. MwSt.
Clément Perseval 1er cru Blanc de Noirs 1er cru
104 auf Lager
116159
Weiß
75cl
Harvest 2020/2021 - Degorgierdatum Juli 2024
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval 1er cru Blanc de Noirs 1er cru

45,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
37,50 € zzgl. MwSt.
Clément Perseval 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Magnum
3 auf Lager
116157
Weiß
150cl
Harvest 2017/2018 - Degorgierdatum november 2023
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Magnum

102,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
85,00 € zzgl. MwSt.
Clément Perseval Chamery 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Les Tremblaies 2013
14 auf Lager
116162
Weiß
75cl
Ernte 2013 - Degorgiert 2024
93/100
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval Chamery 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Les Tremblaies 2013

78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
Clément Perseval Chamery 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Les Tremblaies 2015
16 auf Lager
116161
Weiß
75cl
Ernte 2015 - Degorgiert 2023
In den Warenkorb
Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval Chamery 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Les Tremblaies 2015

78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
Clément Perseval Chamery 1er cru Magnum
5 auf Lager
116156
Weiß
150cl
Ernte 2017/2018 - Degorgierdatum Juli 2024
In den Warenkorb
Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval Chamery 1er cru Magnum

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
80,00 € zzgl. MwSt.
Clément Perseval Côteaux Champenois Les Rouleaux Blanc
23 auf Lager
116164
Weiß
75cl
Harvest 2022
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Champagne | Côteaux Champenois

Clément Perseval Côteaux Champenois Les Rouleaux Blanc

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Clément Perseval 1er cru Extra Brut Rosé
Letzte!
1 auf Lager
126917
Rosé
75cl
Ernte 2016/2017 - Dégorgement 2022
In den Warenkorb
Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval 1er cru Extra Brut Rosé

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Erzeuger aus großen Champagne der Vignerons

Geschichte des Champagne Clément Perseval

Clément Perseval, ein junger und talentierter Winzer, übernahm 2010 einen Teil der Familienreben in Chamery, einem emblematischen Dorf der Montagne de Reims. Als Nachkomme einer zehngenerationenlangen Winzerfamilie wuchs er in den Weinbergen an der Seite seines Vaters Gérard Perseval auf, der bereits in den 1980er Jahren einen umweltschonenden Ansatz verfolgt hatte. Gestärkt durch seine Erfahrungen bei bedeutenden Persönlichkeiten wie Anselme Selosse in der Champagne und am Château des Rontets in der Bourgogne hat Clément seine eigene Identität geprägt. Mit der Gründung seiner gleichnamigen Marke entschied er sich, seine Champagnes mit seinem eigenen Namen zu signieren – ein Bruch mit der Familientradition, der gleichzeitig einen modernen und nachhaltigen Weg einschlägt. Heute ist sein Weingut auf dem Weg zur biologischen Zertifizierung, was sein Engagement für einen respektvollen und innovativen Weinbau unterstreicht.

Terroirs und Weinberge des Champagne Clément Perseval

Das Weingut Champagne Clément Perseval erstreckt sich über 3,3 Hektar im Premier-Cru-Dorf Chamery an den Nordhängen der Montagne de Reims. Dieses einzigartige Terroir zeichnet sich durch ein Mosaik aus Böden aus – Sand, Ton und Kalkstein –, das innerhalb einer einzigen Parzelle eine außergewöhnliche Vielfalt bietet. Die Hauptparzelle von 1,5 Hektar, ausschließlich mit Chardonnay bepflanzt, veranschaulicht diesen Reichtum: Die Trauben aus den Sandböden bringen Frische und Finesse, jene aus den Kalksteinböden verleihen eine lebhafte Mineralität, während die Tonzonen Struktur und Tiefe schenken. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren werden nach biologischen und biodynamischen Methoden kultiviert, mit Pferdepflug und ohne Herbizide. Dieser Ansatz fördert die Biodiversität und ermöglicht es den klassischen Rebsorten der Champagne – Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier –, den einzigartigen Charakter ihres Terroirs vollständig zum Ausdruck zu bringen.

Vinifikationen des Champagne Clément Perseval

Die Philosophie von Clément Perseval im Keller spiegelt seine Arbeit in den Weinbergen wider: minimal und respektvoll. Die Vinifikationen werden auf natürliche Weise durchgeführt, unter Verwendung indigener Hefen für spontane Gärungen. Die Grundweine, die Basis der Champagnes, werden in alten Eichenfässern ausgebaut, was Komplexität und Vinösität verleiht, ohne die Reinheit der Frucht zu überdecken. Es wird weder geschönt noch filtriert, wodurch die Integrität des Weins bewahrt wird. Dank eines kühlen Kellers stoppt die zweite Gärung auf natürliche Weise und hinterlässt Restzucker, der den Bedarf an einer zugesetzten Dosage überflüssig macht. Die Champagnes ruhen anschließend 15 bis 25 Monate auf der Hefe und entwickeln dabei reiche Aromen und eine seidige Textur. Dieser handwerkliche Ansatz garantiert präzise, lebendige und tief im Terroir verwurzelte Cuvées.

Die Cuvées des Champagne Clément Perseval

Das Weingut Champagne Clément Perseval bietet eine Palette von Cuvées an, die jeweils einen einzigartigen Aspekt des Terroirs von Chamery und des Könnens des Winzers widerspiegeln:

Blanc de Blancs Premier Cru 

Diese aus Chardonnay von den höchsten Kalksteinböden gekelterte Cuvée ist eine Ode an Frische und Eleganz. Ihre Aromen von Obstgartenfrucht, vermischt mit Zitrusnoten und einer salzigen Mineralität, machen sie zu einem lebhaften Champagne, perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchtegerichten.

Blanc de Noirs Premier Cru 

Diese Cuvée, zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Pinot Meunier zusammengesetzt, stammt aus den Ton- und Sandböden von Chamery. Sie besticht durch Aromen von Brioche und reifen roten Früchten sowie einen vollen Gaumen, ideal zur Begleitung von Gourmetgerichten nach kurzem Karaffen.

Chamery Premier Cru 

Diese Assemblage aus 46 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir und 19 % Pinot Meunier verkörpert die Essenz des Terroirs von Chamery. Mit einer Produktion von nur 2 500 Flaschen bietet diese Cuvée feine Perlage, anhaltende Spannung sowie Aromen von Weißdorn und Haselnuss mit einer schönen fruchtigen Komplexität. Perfekt für besondere Anlässe.

Rosé d'Assemblage Premier Cru 

Diese 2014 eingeführte Cuvée vereint die drei Rebsorten auf unterschiedlichen Böden und bietet einen ausgewogenen Champagne mit Noten von roten Früchten und einer mineralischen Lebendigkeit. Seine harmonische Struktur macht ihn zum idealen Begleiter für fruchtige Desserts oder leichte Gerichte.

Champagne Clément Perseval verkörpert die Zukunft der Champagne: nachhaltiger Weinbau, natürliche Vinifikationen und Cuvées, die den Reichtum des Terroirs von Chamery feiern. Jede Flasche ist eine Einladung, authentische, präzise und elegante Champagnes zu entdecken, die Ihre geselligen Momente perfekt bereichern. Entdecken Sie unsere Auswahl und profitieren Sie von den besten Preisen, um sich diese Juwelen der Montagne de Reims zu gönnen.

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