Michel Lafarge Volnay 1er cru Pitures 2018 Magnum
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Dieser Volnay 1er Cru Pitures 2018 Magnum des Domaine Michel Lafarge, entstanden auf den steinigen Böden von Pitures, bietet eine kreidige Mineralität und eine verfeinerte Spannung. Feine Früchte und ein seidiger Gaumen machen ihn zu einem präzisen Wein. Ideal für 10 bis 15 Jahre, harmoniert er hervorragend mit Wild und gereiften Käsesorten.

Domaine Michel Lafarge
Als Erbe eines burgundischen Savoir-faires, der seit dem 19. Jahrhundert weitergegeben wird, verkörpert dieses familiäre domaine die diskrete Eleganz von Volnay, wo jede Cuvée die Seele eines außergewöhnlichen Terroirs widerspiegelt.
- Terroir: Flachgründige und steinige Böden der Côte de Beaune, Wiege der großen Pinot Noirs mit mineralischen und fruchtigen Akzenten.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, kontrollierter Ausbau zur Bewahrung der Reinheit der Frucht und der natürlichen Spannung des Weins.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Pitures 2018 Magnum

Im Auge: Granatroter Wein mit tiefen Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur, die eine zugleich dichte und luftige Substanz ankündigt.
In der Nase: Aromen von Sauerkirsche, frischer Veilchen und wilder Brombeere, akzentuiert durch einen Hauch Lakritze und eine subtile kreidige Mineralität, die an die Kalksteinböden von Pitures erinnert.
Am Gaumen: Ein präziser und gespannter Antrunk, in dem eine lebendige Säure, seidige Tannine und ein salziges Finale miteinander verschmelzen, getragen von einer eleganten und anhaltenden Länge.

Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2018

Ein großzügiger, aber ausgewogener Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme die Trauben reifte, ohne die charakteristische Frische der Volnay-Weine zu beeinträchtigen.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.

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