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David Leclapart Côteaux Champenois Trépail Rosé LV23
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Der David Leclapart Côteaux Champenois Trépail Rosé LV23, auf den Kalksteinböden von Trépail entstanden, offenbart einen präzisen biodynamischen Rosé. Rote Früchte und kreidige Mineralität charakterisieren diesen Wein. Am Gaumen eine lebhafte Spannung und seidene Textur für ein langes Finale. Ideal zu sommerlichen Gerichten.
Ein im Familienbesitz befindliches Weingut in Trépail, wo die Biodynamie die Reinheit eines kreidehaltigen Terroirs offenbart.
– Terroir: Kalksteinböden von Trépail, in der Champagne – eine einzigartige Mineralität, geprägt durch das kühle Klima und die sonnigen Hänge.
– Vinifikation: Natürliche und respektvolle Methoden, für Weine von vibranterer Spannung und müheloser Eleganz.
Verkostungsnotizen des Weins David Leclapart Côteaux Champenois Trépail Rosé LV23
Im Auge: Ein blasses Rosé-Kleid von seidiger Transparenz, wie ein Rosenblatt, das das Licht berührt.
In der Nase: Aromen von Walderdbeere und säuerlicher Himbeere verweben sich mit Noten von Weißdornblüten, bevor ein salziger Touch die kreidige Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen: Eine zugleich geschmeidige und straffe Textur, getragen von einer lebhaften Säure, die ein langes und salziges Finale begleitet, in dem sich Reinheit und Präzision vereinen.
Zwischen 8 und 10 °C servieren, in einem Weißweinglas, um Frische und Komplexität zu unterstreichen.
Jahrgang LV23
Ein Wein, der aus einem Jahr geboren wurde, in dem die champenoise Frische Gleichgewichte von seltener Feinheit geformt hat.
– Lagerpotenzial: Jetzt zu genießen oder 3 bis 5 Jahre aufzubewahren, in einem kühlen und lichtgeschützten Keller.
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