Dujac Clos de la Roche 2021
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Dujac Clos de la Roche 2021

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Der Clos de la Roche Grand Cru 2021 von Domaine Dujac bringt den Charakter der Kalkböden von Morey-Saint-Denis zum Ausdruck. Dieser Pinot Noir bietet Noten von Kirsche, Gewürzen und Vanille sowie einen frischen, mineralischen Gaumen. Bis 2035 ein Genuss und ein idealer Begleiter zu Braten und Käse.

Domaine Dujac
Domaine Dujac steht seit 1968 in der Tradition familiären Weinbauwissens und verkörpert die Exzellenz der Weine aus Bourgogne, fest verwurzelt in den renommierten Terroirs von Morey-Saint-Denis.
- Terroir: Kalkhaltige Hanglagen der Côte de Nuits, die Weine von bemerkenswerter Mineralität und Präzision hervorbringen.
- Vinifikation: Ein biodynamischer und schonender Ansatz für Cuvées von seidiger Eleganz und lebendiger Spannung.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Dujac Clos de la Roche 2021

Im Glas: Tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen, dicht und leuchtend, die eine großzügige und raffinierte Substanz erkennen lässt.
In der Nase: Aromen von frischer Schwarzkirsche, zarten Veilchen, einem Hauch Lakritz und feuchtem Waldboden, unterstrichen von einer salzigen, kreidigen Note.
Am Gaumen: Seidiger Auftakt, lebendige Säure und kalkige Mineralität, die in einen langen, straffen Abgang übergehen, getragen von besonders feinen Tanninen.

Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, damit er seine ganze Komplexität entfalten kann.


Jahrgang 2021

Ein Jahrgang, geprägt von lebendiger Frische und seltener Konzentration, der das perfekte Gleichgewicht zwischen Reife und Spannung widerspiegelt.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre; unter optimalen Bedingungen lagern (konstante Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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