Dujac Clos de la Roche 2021
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Dujac Clos de la Roche 2021

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Der Clos de la Roche Grand Cru 2021 von Domaine Dujac offenbart die Seele der Kalksteinböden von Morey-Saint-Denis. Dieser Pinot Noir bietet Noten von Kirsche, Gewürzen und Vanille, einen frischen und mineralischen Gaumen. Perfekt bis 2035, begleitet er Bratenfleisch und Käse.

Domaine Dujac
Als Erbe eines familiären Savoir-faires seit 1968 verkörpert das Domaine Dujac die Exzellenz der Weine aus der Bourgogne, verwurzelt in den prestigeträchtigen Terroirs von Morey-Saint-Denis.
– Terroir: Kalkhaltige und steil abfallende Böden der Côte de Nuits, die Weine von bemerkenswerter Mineralität und Präzision hervorbringen.
– Vinifikation: Biodynamischer und respektvoller Ansatz für Cuvées von seidiger Eleganz und lebhafter Spannung.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Dujac Clos de la Roche 2021

Im Auge: Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von dichter und leuchtender Textur, die ein großzügiges und raffiniertes Weingut erahnen lässt.
In der Nase: Aromen von frischer schwarzer Kirsche, zarter Veilchen, feinem Lakritz und feuchtem Unterholz, unterstrichen von einer salzigen und kreidigen Note.
Am Gaumen: Seidiger Antrunk, lebhafte Säure und kalkige Mineralität, die sich in einem langen, gespannten Abgang entfaltet, getragen von Tanninen von großer Finesse.

Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2021

Ein Jahrgang, geprägt von lebhafter Frische und seltener Konzentration, der das perfekte Gleichgewicht zwischen Reife und Spannung widerspiegelt.
– Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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