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Bourgogne
| Griotte Chambertin
Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1998
69260
Rot
75cl
100 % der Weine
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Dieser Griotte-Chambertin Grand Cru 1998 von Joseph Drouhin, entstanden auf den Kalksteinhängen von Gevrey-Chambertin, verbindet eingekochte Kirschen, Trüffel und Gewürze. Im Barrique ausgebaut, bietet er einen seidigen Gaumen und einen mineralischen Abgang. Ideal bis 2030 zu rotem Fleisch oder Käse.
Weingüter Joseph Drouhin
Familienweingut, gegründet 1880, verwurzelt im Herzen der Bourgogne, wo der Respekt vor dem Terroir seit vier Generationen jeden Handgriff leitet.
- Terroir: Weinberge in der Côte de Nuits, auf kalk- und mergelreichen Böden der Appellation Griotte-Chambertin, die Weine von kreidiger Mineralität und seltener Eleganz hervorbringen.
- Vinifikation: Biodynamischer Ansatz, spontane Gärung und Ausbau in französischen Eichenfässern, um die Reinheit des Pinot Noir zu bewahren.
Familienweingut, gegründet 1880, verwurzelt im Herzen der Bourgogne, wo der Respekt vor dem Terroir seit vier Generationen jeden Handgriff leitet.
- Terroir: Weinberge in der Côte de Nuits, auf kalk- und mergelreichen Böden der Appellation Griotte-Chambertin, die Weine von kreidiger Mineralität und seltener Eleganz hervorbringen.
- Vinifikation: Biodynamischer Ansatz, spontane Gärung und Ausbau in französischen Eichenfässern, um die Reinheit des Pinot Noir zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Joseph Drouhin Griotte-Chambertin 1998
Im Auge: Tiefes Granatrot mit ziegelroten Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von eingekochten Kirschen und Griotte-Likör, die sich zu Noten von feinem Leder, Muskatnuss und einem salzigen Hauch entwickeln, der an frische Trüffel erinnert.
Am Gaumen: Samtiger Antrunk, geschmeichelte, aber präzise Tannine, lebendige Säure und kreidige Mineralität, mit einem langen Abgang, in dem sich rote Beeren, Orangenschale und eine subtile salzige Bitterkeit vermischen.
Zwischen 16 und 18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Im Auge: Tiefes Granatrot mit ziegelroten Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von eingekochten Kirschen und Griotte-Likör, die sich zu Noten von feinem Leder, Muskatnuss und einem salzigen Hauch entwickeln, der an frische Trüffel erinnert.
Am Gaumen: Samtiger Antrunk, geschmeichelte, aber präzise Tannine, lebendige Säure und kreidige Mineralität, mit einem langen Abgang, in dem sich rote Beeren, Orangenschale und eine subtile salzige Bitterkeit vermischen.
Zwischen 16 und 18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1998
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, bei dem die Kühle der Nächte die Säure und Spannung des Pinot Noir bewahrt hat.
- Lagerpotenzial: Bis 2030 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, bei dem die Kühle der Nächte die Säure und Spannung des Pinot Noir bewahrt hat.
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