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Château Latour 1962, das Juwel von Pauillac, offenbart die Seele seines kiesigen Terroirs. Dieser gereifte Wein bietet Noten von Rauch, Tabak und schwarzen Früchten, mit einem seidigen und mineralischen Gaumen. Zu einem Entrecôte oder einem gereiften Käse genossen, bewahrt er noch immer seine Noblesse.
Als Eckpfeiler der Grands Crus Classés von Bordeaux verkörpert dieses historische domaine seit dem 14. Jahrhundert die Exzellenz des Terroirs von Pauillac.
- Terroir: Tiefe Schotter und Tone auf Schotter, im Herzen der Appellation Pauillac, die den Weinen eine mineralische Struktur und eine elegante Kraft verleihen.
- Weinbereitung: Ausbau in Eichenfässern, Respekt der bordelaiser Traditionen für Cuvées von bemerkenswerter Langlebigkeit.
Verkostungsnotizen des Weins Château Latour 1962
Im Auge: Granatfarbenes Gewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und einem vom Zeit bewahrten Glanz.
In der Nase: Aromen von kandierter schwarzer Johannisbeere, hellem Tabak, gereifter Zeder und Unterholz, untermalt von einem salinen Hauch und einer Spur Graphit.
Am Gaumen: Samtige Textur, geschmeichelte, aber noch vorhandene Tannine, lebhafte Säure und ein langer Abgang mit Noten von Lakritze und Waldpilz.
Bei 18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1962
Ein sonniger und ausgewogener Jahrgang, geprägt durch eine optimale Reife der Trauben, ideal für Lagerweine.
- Lagerpotenzial: Heute auf seinem Höhepunkt, kann dieser Wein unter optimalen Bedingungen (kühler und feuchter Keller) noch 5 bis 10 Jahre gelagert werden.
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