Les Grands Crus de Bourgogne

VERKOSTUNGSBERICHT

« Les Grands Crus de Bourgogne »: Entdecken Sie den Bericht von Nacim Tiliouine über unsere Oenoschool-Verkostung vom 10. Oktober 2016 und erhalten Sie so unsere Einschätzung zu 9 großen Weinen aus Bourgogne.

Bouchard Père & Fils Corton Charlemagne 2009 Blassgelbe, wenig gereifte Farbe. Die Nase äußert sich diskret mit Zitrusfrüchten, weißen Früchten und leicht gerösteten Noten. Der Gaumen ist frisch, breit mit einem leicht alkoholischen Abgang. Die Länge ist bemerkenswert. Ein Wein mit Entwicklungspotenzial, der die Geduld bestätigt, die man mit Corton Charlemagne im Allgemeinen haben muss.

Joseph Drouhin Batard Montrachet 2008 Goldgelbe Farbe. Großzügige Nase mit gelben Früchten, Aprikose, kandierten Zitrusfrüchten, Honig und einem Hauch Jod. Der Gaumen zeigt ein hervorragendes Gleichgewicht. Die sehr ausgeprägte Säure gleicht die große Fülle dieses Weines mit seiner endlosen Länge perfekt aus.

Clos des Lambrays 2013 Mittlere Farbbintensität mit noch leicht purpurroten Reflexen. Die Nase mit roten Beeren und Blüten besticht durch ihre Komplexität, weniger durch ihre noch verhaltene Intensität. Der Gaumen, fein mit Holznoten unterlegt, frisch und straff, offenbart für den Jahrgang erstaunlich reife Tannine. Die Konzentration ist mittelgroß, doch die große Lebendigkeit und die Länge dieses Weines beginnen bereits viel Genuss zu bereiten.

Hubert Lignier Charmes Chambertin 2011 Intensives Rubinrot. Mäßig ausdrucksstarke, eher erdige Nase, die jedoch nicht an Fruchtigkeit mangelt, mit Sauerkirsche oder mazerierter Himbeere. Die Holznoten sind noch gut wahrnehmbar. Der Gaumen ist charmant und entwicklungsfähig. Die Tannine sind präsent, aber gut in einer angemessenen Konzentration integriert. Ein großer Wein mit Entwicklungspotenzial.

Hospices de Beaune Corton Cuvée du Docteur Peste 2000 Intensives Rubinrot mit gereiften Reflexen. Die Nase bietet Früchte in Weinbrand, Erde und Leder. Der Gaumen zeigt ein gereiftes Profil, doch das Säureniveau ist ausreichend, um einen ausgewogenen Wein zu ergeben. Die Tannine sind ihrerseits gut eingebettet. Ein typischer Corton aus seinem Ursprungsterroir, der heute bereits sehr viel Trinkgenuss bereitet.

Rougeot Dupin Echezeaux 1999 Gut gereifte Farbe. Verdächtige Nase. Die intensiven Portoaromen irritieren... Der Gaumen ist etwas beruhigender. Er lässt Noten von Früchten in Weinbrand und Unterholz erahnen. Auch wenn dieser Erzeuger nicht für eine sehr lange Lagerung bekannt ist. Es bestehen Zweifel an der Lagerung dieser Flasche...

Michel Noellat Echezeaux 1999 Recht gereifte Farbe mit ziegelroten Reflexen. Nase von großer Komplexität mit Blutorange, kompottierten roten Beeren, verwelkten Blüten und Unterholz. Der Gaumen entspricht der Nase. Zugleich voll und filigran, von makelloser Geradlinigkeit, getragen von einer absolut bemerkenswerten Länge. Unbestreitbar die Flasche des Abends!

Dominique Laurent Mazis Chambertin 1994 Intensive und gereifte Farbe. Die Nase ist sehr intensiv mit Leder, Unterholz und kleinen Steinfrüchten. Der Gaumen mit guter Konzentration offenbart noch gut wahrnehmbare Tannine. Eine schöne Leistung für einen schwierigen Jahrgang.

Thibault Liger Bel Air Clos Vougeot 2003 Sehr intensive, noch wenig gereifte Farbe. Die Nase ist vom Jahrgang geprägt, jedoch ohne Übertreibung: kompottierte rote Früchte und zerdrückte Erdbeere. Auch der Gaumen vermag sich durch ein anständiges und bemerkenswertes Gleichgewicht auszuzeichnen. Die schöne Fruchtintensität wird durch die schöne Länge, die diesen Wein trägt, wirkungsvoll unterstrichen.

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