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Bourgogne
| Côte de Nuits
Sylvie Esmonin Côte de Nuits Villages 2023
116237
Rot
75cl
88-91/100
100 % der Weine
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Der Sylvie Esmonin Côte de Nuits-Villages 2023, aus den tonkalkhaltigen Böden der Côte de Nuits geboren, offenbart die Eleganz des Pinot Noir. Lebhafte rote Früchte, mineralische Noten und ein präziser Ausbau ergeben einen Wein mit seidigem, frischem Gaumen. Ab 2026 zu genießen – zu rotem Fleisch oder gereiftem Käse.
Domaine Sylvie Esmonin
Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin, pflegt dieses familiengeführte domaine ein weinbauliches Erbe seit dem 15. Jahrhundert und verbindet burgundische Tradition mit zeitgenössischem Können.
- Terroir : 8 Hektar Rebfläche in der Côte de Nuits, auf tonkalk- und mergelhaltigem Boden, die Pinot Noir von mineralischer Präzision und seltener Eleganz hervorbringen.
- Vinifikation : Biologische Methoden, manuelle Weinlese und Ausbau in Fässern für Cuvées, in denen die Fruchtklarheit mit der Komplexität des Terroirs in Dialog tritt.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Sylvie Esmonin Côte de Nuits-Villages 2023
Im Glas – Tiefe Rubinrobe mit Granatreflexen, von seidiger Textur und kristalliner Brillanz, die zugleich eine dichte und luftige Substanz ankündigt.
An der Nase – Frische von Sauerkirsche und knackiger Himbeere, die sich zu tieferen Noten von wilder Brombeere und Veilchen entwickelt, belebt durch einen salinen Hauch und eine diskrete kreidige Mineralität.
Am Gaumen – Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von seidigen Tanninen und einer gespannten Säure, in der sich reife rote Früchte, milde Gewürze und ein langer Abgang vereinen, geprägt von anhaltender Salinität und mineralischer Eleganz.
Zwischen 14 und 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die gesamte aromatische Komplexität freizusetzen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, in dem sich Frische und Reife in seltener Harmonie ausbalancieren und Weine von vibranter Spannung und vielversprechender Struktur hervorbringen.
- Reifepotenzial : Ab 2026 und bis 2034 zu genießen, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern.
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Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin, pflegt dieses familiengeführte domaine ein weinbauliches Erbe seit dem 15. Jahrhundert und verbindet burgundische Tradition mit zeitgenössischem Können.
- Terroir : 8 Hektar Rebfläche in der Côte de Nuits, auf tonkalk- und mergelhaltigem Boden, die Pinot Noir von mineralischer Präzision und seltener Eleganz hervorbringen.
- Vinifikation : Biologische Methoden, manuelle Weinlese und Ausbau in Fässern für Cuvées, in denen die Fruchtklarheit mit der Komplexität des Terroirs in Dialog tritt.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Sylvie Esmonin Côte de Nuits-Villages 2023
Im Glas – Tiefe Rubinrobe mit Granatreflexen, von seidiger Textur und kristalliner Brillanz, die zugleich eine dichte und luftige Substanz ankündigt.
An der Nase – Frische von Sauerkirsche und knackiger Himbeere, die sich zu tieferen Noten von wilder Brombeere und Veilchen entwickelt, belebt durch einen salinen Hauch und eine diskrete kreidige Mineralität.
Am Gaumen – Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von seidigen Tanninen und einer gespannten Säure, in der sich reife rote Früchte, milde Gewürze und ein langer Abgang vereinen, geprägt von anhaltender Salinität und mineralischer Eleganz.
Zwischen 14 und 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die gesamte aromatische Komplexität freizusetzen.
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