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Pétrus 2007
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El Pétrus 2007, grandes vinos de Pomerol, se desarrolla sobre arcillas azules. Este Merlot, criado en barricas de roble, ofrece notas de ciruela, trufa y especias. Su boca, amplia y viva, seduce por sus taninos sedosos. Perfecto con un asado de ternera o para guardar y ganar en complejidad.
Situado en el corazón de Pomerol, Pétrus encarna la excelencia de un terroir único, forjado por generaciones de saber hacer y una pasión intransigente por el Merlot.
- Terroir: 11,5 hectáreas de arcillas azules, un suelo raro que confiere a los vinos una profundidad mineral y una elegancia incomparable.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble nuevas, respeto de los ciclos naturales y búsqueda constante de pureza para unas cuvées de una precisión notable.
Notas de cata del vino Pétrus 2007
A la vista: una capa de rojo profundo con reflejos granate, densa y sedosa, que revela una materia generosa y un brillo cristalino.
En nariz: aromas de cereza negra y ciruela madura se entrelazan con notas de trufa, sotobosque húmedo y un toque de grafito, todo ello subrayado por una sutil salinidad mineral.
En boca: una textura aterciopelada, casi untuosa, sostenida por una acidez viva y una tensión mineral que guía un final largo y persistente, donde se mezclan especias suaves y taninos fundidos.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 2007
Una añada en la que la frescura y la madurez se equilibraron armoniosamente, ofreciendo un vino de una elegancia refinada y una estructura prometedora.
- Potencial de guarda: 20 años y más, a conservar en bodega fresca y húmeda, alejado de la luz.
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