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El Pétrus 1981, vino emblemático de Pomerol, debe su singularidad a los suelos de arcilla azul. Compuesto por Merlot (96%) y Cabernet Franc (4%), ofrece aromas de trufa, cereza y regaliz, una textura aterciopelada y una frescura viva. Para disfrutar con un risotto de trufa o una liebre en civet.
Pétrus
Situado en el corazón de Pomerol, Pétrus encarna la excelencia de un terruño familiar donde la arcilla azul da forma a vinos de una intensidad excepcional.
- Terruño: 11,4 hectáreas de arcilla azul única en Pomerol, que confieren a los vinos una profundidad mineral y una estructura sedosa.
- Vinificación: Vendimia manual, crianza en barricas nuevas para una expresión pura y una elegancia preservada.
Notas de cata del vino Pétrus 1981
En la vista – Una capa granate profunda, de una densidad aterciopelada, en la que se adivina la madurez de un gran Pomerol.
En nariz – Aromas de cereza negra y grosella negra fresca se entrelazan con notas más profundas de trufa, regaliz y cedro, realzadas por un toque salino y un punto de violeta.
En boca – Una textura sedosa envuelve taninos precisos, sostenidos por una acidez viva y una mineralidad calcárea, para un final largo y armonioso donde se mezclan frutos maduros y especias suaves.
Servir a 16 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 1981
Una añada en la que el rigor climático esculpió vinos de una tensión notable, que combinan concentración y frescura.
- Potencial de guarda: Se recomienda conservar entre 10 y 15 años más en bodega fresca y húmeda, al abrigo de las variaciones de temperatura.
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Situado en el corazón de Pomerol, Pétrus encarna la excelencia de un terruño familiar donde la arcilla azul da forma a vinos de una intensidad excepcional.
- Terruño: 11,4 hectáreas de arcilla azul única en Pomerol, que confieren a los vinos una profundidad mineral y una estructura sedosa.
- Vinificación: Vendimia manual, crianza en barricas nuevas para una expresión pura y una elegancia preservada.
Notas de cata del vino Pétrus 1981
En la vista – Una capa granate profunda, de una densidad aterciopelada, en la que se adivina la madurez de un gran Pomerol.
En nariz – Aromas de cereza negra y grosella negra fresca se entrelazan con notas más profundas de trufa, regaliz y cedro, realzadas por un toque salino y un punto de violeta.
En boca – Una textura sedosa envuelve taninos precisos, sostenidos por una acidez viva y una mineralidad calcárea, para un final largo y armonioso donde se mezclan frutos maduros y especias suaves.
Servir a 16 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
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