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Armand Rousseau Gevrey Chambertin 2023
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El Gevrey-Chambertin 2023 del Domaine Armand Rousseau expresa los suelos margosos y calcáreos de Gevrey. Este Pinot Noir, criado en barricas, seduce por sus notas de cereza, flores y un toque mineral. Suave y fresco, se puede degustar desde 2025 con un risotto de boletus o un chuletón de buey.
Domaine Armand Rousseau Enclavado en el corazón de Gevrey-Chambertin, este dominio familiar encarna la excelencia borgoñona desde hace casi un siglo, aunando tradición y precisión para revelar la quintaesencia del Pinot Noir. - Terroir : Suelos de grava, marga y caliza, típicos de la Côte de Nuits, dan forma a vinos de una mineralidad vibrante y una elegancia poco común. - Vinificación : Un enfoque respetuoso — crianza en barricas de roble francés, maceración delicada — para cuvées a la vez puras y estructuradas, fiel reflejo de su origen.
Notas de cata del vino Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2023 A la vista: Una capa rojo rubí con reflejos granate, de una densidad sedosa y luminosa, como un terciopelo líquido que capta la luz. En nariz: Primero notas de cereza guinda y frambuesa fresca, seguidas de un toque de peonía y violeta, antes de que una sutil mineralidad calcárea venga a equilibrar el conjunto, evocando el subsuelo calcáreo de Gevrey. En boca: Una textura satinada, sostenida por una acidez viva y precisa, donde se mezclan frutos rojos maduros, especias suaves y una salinidad discreta; el final, largo y tenso, deja una impresión de pureza y persistencia. Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para liberar plenamente sus aromas.
Añada 2023 Una añada generosa, marcada por una madurez temprana de las uvas, conservando al mismo tiempo la frescura y la tensión características de los grandes vinos de Borgoña. - Potencial de guarda : Para disfrutar a partir de 2025, con un apogeo esperado entre 2027 y 2030, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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