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Borgoña
| Clos de la Roche
Armand Rousseau Clos de la Roche 1989
81124
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
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Clos de la Roche 1989 del Domaine Armand Rousseau, Grand Cru de Borgoña, extrae su mineralidad de suelos calcáreos. Este Pinot Noir, criado en barricas, ofrece notas de frutos negros y especias. En boca, aterciopelado y fresco, termina en un final calcáreo. Perfecto hasta 2030 con caza.
Domaine Armand Rousseau
Enclavado en el corazón de Gevrey-Chambertin, este dominio familiar encarna la excelencia borgoñona desde principios del siglo XX.
- Terruño: Parcelas de excepción en Grand Cru – suelos calcáreos y margosos de la Côte de Nuits, donde el Pinot Noir revela toda su profundidad.
- Vinificación: Un enfoque tradicional, que combina paciencia y precisión, para vinos de una elegancia mineral y una tensión notable.
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- Vinificación: Un enfoque tradicional, que combina paciencia y precisión, para vinos de una elegancia mineral y una tensión notable.
Notas de cata del vino Domaine Armand Rousseau Clos de la Roche 1989
A la vista: Una capa granate con reflejos teja, de una densidad sedosa, que delata la edad con una elegancia discreta.
En nariz: Primero notas de cereza negra confitada y violeta marchita, luego aromas más profundos de sotobosque, trufa y un toque salino, como una brisa sobre las laderas calcáreas.
En boca: Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se extiende en un final largo y preciso, donde se mezclan especias suaves y taninos fundidos.
Servir entre 14 y 16 °C, en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 1989
Una añada generosa, marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos carnosos y equilibrados.
- Potencial de guarda: Para disfrutar hoy o conservar entre 5 y 10 años más en condiciones óptimas (bodega fresca, alejada de la luz).
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