Champagne

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Note Parker WA

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Note Burghound

87 - 97

Note Revue du Vin de France

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Note Bettane & Desseauve

15 - 20

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Billecart Salmon Brut Sous Bois
3 en stock
91005
Blanc
75cl
93/100
16/20
16.5/20
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Billecart Salmon Brut Sous Bois

75,00 € TTC par bouteille
62,50 € HT
Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon 2012 rosé
11 en stock
99500
Rosé
75cl
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Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon 2012 rosé

192,00 € TTC par bouteille
160,00 € HT
Billecart Salmon Cuvée Nicolas François Billecart 2012
2 en stock
120110
Blanc
75cl
96/100
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Billecart Salmon Cuvée Nicolas François Billecart 2012

174,00 € TTC par bouteille
145,00 € HT
Billecart Salmon Extra Brut Le Réserve
24 en stock
105525
Blanc
75cl
91/100
16/20
15.5/20
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Billecart Salmon Extra Brut Le Réserve

51,22 € TTC par bouteille
42,68 € HT
Billecart Salmon Le Blanc de Blancs
2 en stock
105524
Blanc
75cl
92/100
16/20
17/20
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Billecart Salmon Le Blanc de Blancs

75,60 € TTC par bouteille
63,00 € HT
Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire Brut 2005
Les Mieux Notés
12 en stock
89818
Blanc
75cl
95/100
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Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire Brut 2005

438,00 € TTC par bouteille
365,00 € HT
Billecart Salmon Le Sous Bois
5 en stock
105523
Blanc
75cl
93/100
16/20
16.5/20
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Billecart Salmon Le Sous Bois

75,00 € TTC par bouteille
62,50 € HT
Bonnet Ponson Jules Bonnet 2013
2 en stock
118493
Blanc
75cl
Dégorgement août 2024
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Bonnet Ponson Jules Bonnet 2013

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Bonnet Ponson Premier Cru Le Jour
Bio
20 en stock
102176
Blanc
75cl
Récolte 2020 - 100% Meunier
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Bonnet Ponson Premier Cru Le Jour

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Bonnet Ponson Premier Cru Non Dosé Cuvée Perpetuelle
Bio
3 en stock
102174
Blanc
75cl
Récolte 2020 - 40% Pinot Noir - 30% Chardonnay - 30% Meunier
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Bonnet Ponson Premier Cru Non Dosé Cuvée Perpetuelle

39,60 € TTC par bouteille
33,00 € HT
Bonnet Ponson Premier Cru Seconde Nature
Bio
22 en stock
102175
Blanc
75cl
Récolte 2020 - 45% Pinot Noir - 40% Chardonnay - 15% Meunier
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Bonnet Ponson Premier Cru Seconde Nature

69,60 € TTC par bouteille
58,00 € HT
Bourgeois Diaz BD'3CC 3 Cépages Brut Nature 2018
7 en stock
118434
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Bourgeois Diaz BD'3CC 3 Cépages Brut Nature 2018

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Bourgeois Diaz BD'M 100% Meunier Brut Nature
3 en stock
118430
Blanc
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Dégorgement 2025
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Bourgeois Diaz BD'M 100% Meunier Brut Nature

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Bourgeois Diaz BD'N Blanc de Noirs Brut Nature
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118429
Blanc
75cl
Dégorgement 2025
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Bourgeois Diaz BD'N Blanc de Noirs Brut Nature

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Bourgeois Diaz BD'RS Rosé de Saignée Brut Nature
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118431
Rosé
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Dégorgement novembre 2024
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Bourgeois Diaz BD'RS Rosé de Saignée Brut Nature

57,60 € TTC par bouteille
48,00 € HT
Bourgeois Diaz Les Justices 100% Meunier 2019
1 en stock
118432
Blanc
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Dégorgement novembre 2024
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Bourgeois Diaz Les Justices 100% Meunier 2019

86,40 € TTC par bouteille
72,00 € HT
Canard Duchêne Blanc de Blancs 1961
Dernière !
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113421
Blanc
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Canard Duchêne Blanc de Blancs 1961

290,00 € TTC par bouteille
241,67 € HT
Castelger Brut Gabriel Lourdez
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115533
Blanc
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Castelger Gabriel Lourdez cuvée Prestige

26,40 € TTC par bouteille
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Cattier 1er cru Clos du Moulin
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90047
Blanc
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Cattier 1er cru Clos du Moulin

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
Caudron Cornalyne
-10% par 6
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70714
Blanc
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Caudron Cornalyne

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Charles de Non Dit Cuve Implicite 2018
Bio
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116856
Blanc
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Charles de Non Dit Cuve Implicite 2018

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Charles Heidsieck Brut Réserve
-5% par 3
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104823
Blanc
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Charles Heidsieck Brut Réserve

42,00 € TTC par bouteille
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Chavost Blanc d'Assemblage Brut Nature
34 en stock
112748
Blanc
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Champagne | Champagne

Chavost Blanc d'Assemblage Brut Nature

39,60 € TTC par bouteille
33,00 € HT
Chavost Blanc de Meunier Brut Nature
Bio
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104274
Blanc
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Chavost Blanc de Meunier Brut Nature

47,92 € TTC par bouteille
39,93 € HT
Chavost Brut Nature Paradoxe
Bio
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117803
Blanc
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Chavost Brut Nature Paradoxe

45,00 € TTC par bouteille
37,50 € HT
Chavost Coteaux Champenois 2023 blanc
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117804
Blanc
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Champagne | Coteaux Champenois

Chavost Coteaux Champenois 2023 blanc

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Chavost Rosé de Saignée Brut Nature
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120570
Rosé
75cl
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Chavost Rosé de Saignée Brut Nature

70,56 € TTC par bouteille
58,80 € HT
Chavost Rosé de Saignée Brut Nature
-5% par 3
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Bio
18 en stock
89393
Rosé
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Champagne | Champagne

Chavost Rosé de Saignée Brut Nature

70,56 € TTC par bouteille
58,80 € HT
Christophe Mignon ADN de Meunier Brut Nature
-5% par 3
PROMO
Bio
Biodynamie
23 en stock
91888
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Christophe Mignon ADN de Meunier Brut Nature

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Christophe Mignon ADN de Meunier Rosé Extra Brut
10 en stock
120829
Rosé
75cl
Dégorgement juillet 2022
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Champagne | Champagne

Christophe Mignon ADN de Meunier Rosé Extra Brut

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature
Bio
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111021
Blanc
75cl
Récolte 2022 - Dégorgement septembre 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Austral Brut Nature

68,00 € TTC par bouteille
56,67 € HT
Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature
Bio
10 en stock
110695
Blanc
75cl
Récolte 2022 - Dégorgement septembre 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Austral Brut Nature

68,00 € TTC par bouteille
56,67 € HT
Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature
Bio
9 en stock
110694
Blanc
75cl
Récolte 2020 - Dégorgement avril 2023
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Champagne | Champagne

Clandestin Austral Brut Nature

68,00 € TTC par bouteille
56,67 € HT
Clandestin Austral Brut Nature R22
17 en stock
113260
Blanc
75cl
Dégorgement septembre 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Austral Brut Nature R22

68,00 € TTC par bouteille
56,67 € HT
Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature
Bio
15 en stock
111022
Blanc
75cl
Récolte 2022 - Dégorgement septembre 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Boréal Brut Nature

64,00 € TTC par bouteille
53,33 € HT
Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature
Bio
1 en stock
110696
Blanc
75cl
Récolte 2021 - Dégorgement novembre 2023
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Champagne | Champagne

Clandestin Boréal Brut Nature

64,00 € TTC par bouteille
53,33 € HT
Clandestin Les Semblables Cuvée Boréal R21
Bio
3 en stock
103772
Blanc
75cl
Récolte 2021 - Dégorgement 2023
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Champagne | Champagne

Clandestin Cuvée Boréal R21

64,00 € TTC par bouteille
53,33 € HT
Clandestin Les Passagers La Fiole Brut Nature R22
3 en stock
113262
Blanc
75cl
Dégorgement septembre 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Les Passagers La Fiole Brut Nature R22

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature
Bio
19 en stock
117202
Blanc
75cl
Récolte 2022 - Dégorgement septembre 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature

68,00 € TTC par bouteille
56,67 € HT
Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature
Bio
18 en stock
117201
Blanc
75cl
Récolte 2022 - Dégorgement septembre 2024
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Champagne | Champagne

Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature

68,00 € TTC par bouteille
56,67 € HT
Clément Perseval 1er cru Blanc de Blancs Extra Brut Magnum
3 en stock
116180
Blanc
150cl
Vendange 2017/2018 -Dégorgement novembre 2023
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval 1er cru Blanc de Blancs Extra Brut Magnum

120,00 € TTC par bouteille
100,00 € HT
Clément Perseval 1er cru Blanc de Noirs 1er cru
104 en stock
116159
Blanc
75cl
Vendange 2020/2021 -Dégorgement juillet 2024
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval 1er cru Blanc de Noirs 1er cru

45,00 € TTC par bouteille
37,50 € HT
Clément Perseval 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Magnum
3 en stock
116157
Blanc
150cl
Vendange 2017/2018 -Dégorgement novembre 2023
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Magnum

102,00 € TTC par bouteille
85,00 € HT
Clément Perseval Chamery 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Les Tremblaies 2013
14 en stock
116162
Blanc
75cl
Vendange 2013 - Dégorgement 2024
93/100
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval Chamery 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Les Tremblaies 2013

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Clément Perseval Chamery 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Les Tremblaies 2015
16 en stock
116161
Blanc
75cl
Vendange 2015 - Dégorgement 2023
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval Chamery 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Les Tremblaies 2015

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Clément Perseval Chamery 1er cru Magnum
5 en stock
116156
Blanc
150cl
Vendange 2017/2018 -Dégorgement juillet 2024
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Champagne | Champagne 1er cru

Clément Perseval Chamery 1er cru Magnum

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
Clément Perseval Côteaux Champenois Les Rouleaux Blanc
23 en stock
116164
Blanc
75cl
Vendange 2022
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Champagne | Côteaux Champenois

Clément Perseval Côteaux Champenois Les Rouleaux Blanc

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Coessens Largillier Brut Nature 2019
4 en stock
104294
Blanc
75cl
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Champagne | Champagne

Coessens Largillier Brut Nature 2019

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
Cristal Roederer 1995 Rosé
1 en stock
120807
Rosé
75cl
Sortie domaine 2025
91/100
19/20
19/20
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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 1995 Rosé

828,00 € TTC par bouteille
690,00 € HT
Cristal Roederer 2004 Magnum
Dernière !
1 en stock
119489
Blanc
150cl
Sortie domaine 2025 - Coffret d'origine - Vendu par 1
97/100
93/100
18.5/20
19/20
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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 2004 Magnum

780,00 € TTC par bouteille
650,00 € HT
Cristal Roederer 2005 Magnum
2 en stock
119490
Blanc
150cl
Sortie domaine 2025 - Coffret d'origine - Vendu par 1
93/100
94/100
18/20
18.5/20
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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 2005 Magnum

780,00 € TTC par bouteille
650,00 € HT
Questions fréquemment posées sur les vins de Champagne

Le Champagne Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de raisins blancs, principalement le Chardonnay, cépage roi de la Côte des Blancs. Il se distingue par une grande finesse, des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité tranchante. Le Blanc de Noirs, à l'inverse, est vinifié à partir de raisins noirs à pulpe blanche, Pinot Noir et Pinot Meunier, donnant des vins plus charnus, aux notes de fruits rouges et à la texture généreuse. Ces deux styles incarnent deux visages très différents du Champagne, et le choix entre l'un ou l'autre dépend avant tout de vos préférences gustatives et des mets que vous souhaitez accompagner.

Un Champagne sans année (ou non millésimé) est l'assemblage de vins issus de plusieurs années de récolte. Cette pratique, propre à la Champagne, permet aux élaborateurs de maintenir un style constant et reconnaissable d'une année à l'autre, indépendamment des aléas climatiques. Un Champagne millésimé, en revanche, est produit uniquement lors des années jugées suffisamment remarquables pour exprimer le caractère d'un seul et unique millésime. Il est généralement plus complexe, plus rare et nécessite un vieillissement plus long en cave avant commercialisation. Ces deux catégories répondent à des philosophies de dégustation différentes, l'une valorisant la régularité, l'autre l'expression d'un terroir à un instant précis.

Les grandes maisons de Champagne, comme celles que l'on retrouve sur les grandes avenues de Reims et d'Épernay, achètent une grande partie de leurs raisins à des viticulteurs partenaires pour produire des volumes importants tout en maintenant un style maison constant et reconnaissable à l'international. Les vignerons indépendants, eux, cultivent leurs propres parcelles et vinifient exclusivement leurs propres raisins. Leurs cuvées, souvent produites en petites quantités, reflètent davantage l'expression d'un terroir précis, d'un village ou même d'une seule parcelle. Ces Champagnes dits "de récoltant" séduisent de plus en plus les amateurs en quête d'authenticité, de singularité et de lien direct entre le producteur et son vin.

L'appellation Champagne autorise officiellement sept cépages, mais trois dominent la production : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le Chardonnay apporte élégance, tension et aptitude au vieillissement. Le Pinot Noir offre structure, puissance et notes de fruits rouges. Le Pinot Meunier, longtemps sous-estimé, est aujourd'hui revalorisé pour ses arômes fruités et sa rondeur. Certains producteurs travaillent également des cépages plus rares comme l'Arbane, le Petit Meslier ou le Pinot Blanc, qui permettent de créer des cuvées confidentielles aux caractères singuliers.

La méthode champenoise, ou méthode traditionnelle, est le procédé qui confère au Champagne sa effervescence naturelle et sa finesse de bulle. Après une première fermentation alcoolique classique, le vin tranquille est mis en bouteille avec une liqueur de tirage (mélange de sucre et de levures). Une seconde fermentation se produit alors directement dans la bouteille, générant du CO₂ qui se dissout dans le vin. Les bouteilles sont ensuite stockées sur lattes pendant un minimum de quinze mois (trente-six mois pour les millésimés), puis soumises au remuage progressif pour rassembler les dépôts de levures dans le col. Vient enfin le dégorgement, qui élimine ce dépôt, avant l'ajout de la liqueur d'expédition qui déterminera le niveau de dosage final, et donc le style Brut, Extra-Brut ou Demi-Sec de la cuvée.

La température de service est un facteur souvent négligé mais déterminant pour apprécier pleinement un Champagne. Un Champagne servi trop froid, en dessous de 6°C, verra ses arômes bridés et son effervescence exacerbée. Trop chaud, il perdra sa fraîcheur et sa tension. La température idéale se situe entre 8°C et 10°C pour les Champagnes non millésimés et les Blancs de Blancs, afin de préserver leur vivacité. Pour les Champagnes millésimés, les cuvées de prestige ou les Blancs de Noirs plus structurés, on pourra monter jusqu'à 10°C-12°C pour laisser les arômes s'exprimer pleinement. Le meilleur moyen d'atteindre cette température est de placer la bouteille au réfrigérateur deux heures avant le service, ou dans un seau à glace mélangé d'eau froide pendant vingt minutes.

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