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Bourgogne
| Meursault
Coche Dury Meursault Rougeots 2011
125188
Blanc
75cl
94/100
89/100
100% des vins
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Le Meursault « Les Rougeots » 2011 du Domaine Coche-Dury incarne l’élégance d’un Chardonnay boisé sur un terroir crayeux. Arômes de silex, mandarine et fumée légère précèdent une bouche minérale et soyeuse. À savourer jusqu’en 2033, il sublime les poissons nobles et crustacés.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familial ancré dans les coteaux de Meursault, où l’exigence et la patience façonnent des vins d’une rare élégance.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Bourgogne, où les parcelles de Meursault révèlent une minéralité crayeuse et une profondeur unique.
- Vinification : Fermentation en fûts de chêne, élevage précis et respect absolu du fruit, pour des vins d’une tension et d’une pureté remarquables.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2011
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une brillance soyeuse et d’une densité prometteuse.
Au nez : Arômes de mandarine confite, d’écorce d’agrumes fraîche, puis des notes de silex fumé et une touche saline qui évoque les vents marins.
En bouche : Texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue où se mêlent feuille de mûre et agrumes mûrs.
À servir entre 12 et 14°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2011
Un millésime où la fraîcheur et la précision dominent, offrant des vins d’une grande tension et d’une belle énergie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2033 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Un domaine familial ancré dans les coteaux de Meursault, où l’exigence et la patience façonnent des vins d’une rare élégance.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Bourgogne, où les parcelles de Meursault révèlent une minéralité crayeuse et une profondeur unique.
- Vinification : Fermentation en fûts de chêne, élevage précis et respect absolu du fruit, pour des vins d’une tension et d’une pureté remarquables.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2011
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une brillance soyeuse et d’une densité prometteuse.
Au nez : Arômes de mandarine confite, d’écorce d’agrumes fraîche, puis des notes de silex fumé et une touche saline qui évoque les vents marins.
En bouche : Texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue où se mêlent feuille de mûre et agrumes mûrs.
À servir entre 12 et 14°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2011
Un millésime où la fraîcheur et la précision dominent, offrant des vins d’une grande tension et d’une belle énergie.
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