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Coche Dury Bourgogne 2016 rouge
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Rouge
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Né en Bourgogne sur des sols argilo-calcaires, le Bourgogne Rouge 2016 de Domaine Coche-Dury est un Pinot Noir boisé. Arômes de fruits rouges, épices et minéralité. Texture soyeuse, fraîcheur vive. Idéal avec viandes ou fromages après 5 à 10 ans de garde.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familial ancré à Meursault, où l’exigence et la tradition façonnent des vins d’une rare précision.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Bourgogne, berceau du Pinot Noir, où chaque parcelle exprime une minéralité crayeuse et une élégance naturelle.
- Vinification : Méthodes artisanales, élevage en fûts soigneusement sélectionnés, pour des cuvées à la fois tendues et profondes.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Bourgogne Rouge 2016
À l’œil : Une robe rubis aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de cerise noire et de framboise fraîche, suivis d’une touche de violette et d’épices douces, relevés par une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité persistante, qui s’étire en une finale longue et précise.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la pureté.
Millésime 2016
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se mêlent avec harmonie.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Un domaine familial ancré à Meursault, où l’exigence et la tradition façonnent des vins d’une rare précision.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Bourgogne, berceau du Pinot Noir, où chaque parcelle exprime une minéralité crayeuse et une élégance naturelle.
- Vinification : Méthodes artisanales, élevage en fûts soigneusement sélectionnés, pour des cuvées à la fois tendues et profondes.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Bourgogne Rouge 2016
À l’œil : Une robe rubis aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de cerise noire et de framboise fraîche, suivis d’une touche de violette et d’épices douces, relevés par une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité persistante, qui s’étire en une finale longue et précise.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la pureté.
Millésime 2016
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