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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours 2019
Né à Sarrians en IGP Vaucluse, le Domaine des Tours 2019 (Château des Tours) marie Grenache, Syrah et Cinsault. Élevé 16 mois en fûts, il dévoile des arômes de fruits noirs et d’herbes, une texture soyeuse et une fraîcheur minérale. Idéal jusqu’en 2035, il accompagne gibiers et fromages affinés.
Château des Tours
Un domaine familial ancré dans les terres ensoleillées du Vaucluse, où l’héritage rhodanien se transmet avec exigence.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés de Sarrians, baignés par le climat méditerranéen – un écrin pour des vins à la fois généreux et précis.
- Vinification : Élevage patient en cuves et foudres, respectant la pureté des cépages et la signature minérale du sud de la Vallée du Rhône.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours 2019
À l’œil : Robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de mûre sauvage, de cerise noire et de garrigue, relevés par une touche de poivre blanc et une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Attaque veloutée, tanins fins et tendus, équilibrés par une acidité vive et une minéralité persistante, pour une finale longue et élégante.
Servir entre 16 et 18°C, dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2019
Un millésime marqué par l’équilibre, où chaleur estivale et fraîcheur nocturne ont sculpté des vins à la fois charnus et droits.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2035, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Un domaine familial ancré dans les terres ensoleillées du Vaucluse, où l’héritage rhodanien se transmet avec exigence.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés de Sarrians, baignés par le climat méditerranéen – un écrin pour des vins à la fois généreux et précis.
- Vinification : Élevage patient en cuves et foudres, respectant la pureté des cépages et la signature minérale du sud de la Vallée du Rhône.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours 2019
À l’œil : Robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de mûre sauvage, de cerise noire et de garrigue, relevés par une touche de poivre blanc et une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Attaque veloutée, tanins fins et tendus, équilibrés par une acidité vive et une minéralité persistante, pour une finale longue et élégante.
Servir entre 16 et 18°C, dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
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Un millésime marqué par l’équilibre, où chaleur estivale et fraîcheur nocturne ont sculpté des vins à la fois charnus et droits.
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