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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours 2019
Geboren in Sarrians in der IGP Vaucluse, vereint der Domaine des Tours 2019 (Château des Tours) Grenache, Syrah und Cinsault. 16 Monate in Fässern gereift, offenbart er Aromen von dunklen Früchten und Kräutern, eine seidige Textur und eine mineralische Frische. Ideal bis 2035, passt er zu Wild und gereiftem Käse.
Château des Tours
Ein Familiengut, verwurzelt im sonnigen Vaucluse, wo das rhodanische Erbe mit hohem Anspruch weitergegeben wird.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden und Rollkiesel aus Sarrians, vom mediterranen Klima durchdrungen – eine Schatzkammer für Weine, die zugleich großzügig und präzise sind.
- Weinbereitung: Geduldige Reifung in Tanks und großen Holzfässern, die die Reinheit der Rebsorten und die mineralische Handschrift des südlichen Rhônetals bewahrt.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours 2019
Im Auge: Tiefes Purpurgewand mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere, schwarzer Kirsche und Garrigue, ergänzt durch einen Hauch weißen Pfeffers und eine subtile kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen: Samtiger Antrunk, feine und gespannte Tannine, ausgeglichen durch eine lebendige Säure und eine anhaltende Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang.
Zwischen 16 und 18 °C servieren, in einem Bordeaux-Rotweinkelch, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang, geprägt von Ausgewogenheit, bei dem sommerliche Wärme und nächtliche Frische Weine geformt haben, die zugleich fleischig und geradlinig sind.
- Lagerpotenzial: Bis 2035 zu genießen, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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Ein Familiengut, verwurzelt im sonnigen Vaucluse, wo das rhodanische Erbe mit hohem Anspruch weitergegeben wird.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden und Rollkiesel aus Sarrians, vom mediterranen Klima durchdrungen – eine Schatzkammer für Weine, die zugleich großzügig und präzise sind.
- Weinbereitung: Geduldige Reifung in Tanks und großen Holzfässern, die die Reinheit der Rebsorten und die mineralische Handschrift des südlichen Rhônetals bewahrt.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours 2019
Im Auge: Tiefes Purpurgewand mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere, schwarzer Kirsche und Garrigue, ergänzt durch einen Hauch weißen Pfeffers und eine subtile kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen: Samtiger Antrunk, feine und gespannte Tannine, ausgeglichen durch eine lebendige Säure und eine anhaltende Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang.
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