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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours 2019
Le Domaine des Tours 2019, issu des sols alluvionnaires du Vaucluse, associe Grenache, Syrah et Counoise. Vinifié en fûts, il offre des notes de fruits noirs et d’épices, une bouche tendue et minérale. Parfait jusqu’en 2030 avec agneau ou gibier.
Château des Tours
Domaine familial ancré dans les terres graveleuses du Vaucluse, le Château des Tours perpétue un héritage viticole où le respect du terroir prime.
- Terroir : Sols alluvionnaires et graveleux du Rhône méridional, façonnant des vins d’une minéralité distinctive et d’une élégance rare.
- Vinification : Méthodes biologiques, vendanges tardives et élevage en fûts pour une expression pure et précise des cépages.
Domaine familial ancré dans les terres graveleuses du Vaucluse, le Château des Tours perpétue un héritage viticole où le respect du terroir prime.
- Terroir : Sols alluvionnaires et graveleux du Rhône méridional, façonnant des vins d’une minéralité distinctive et d’une élégance rare.
- Vinification : Méthodes biologiques, vendanges tardives et élevage en fûts pour une expression pure et précise des cépages.
Notes de dégustation du vin Château des Tours Domaine des Tours 2019
À l’œil : Robe d’un rouge profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse, révélant une matière dense et harmonieuse.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cerise noire s’entrelacent à des notes de thym et de garrigue, soulignées par une touche saline et une pointe de réglisse.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et saline, où se déploie une élégance persistante.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2019
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant fraîcheur et équilibre à ce vin du Vaucluse.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions idéales (température stable, à l’abri de la lumière).
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