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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours Merlot 2012
Issu des coteaux argilo-calcaires du Vaucluse, le Domaine des Tours Merlot 2012 (Château des Tours) unit Merlot et Syrah. Notes de mûre, épices et minéralité crayeuse. Bouche équilibrée, tendue et persistante. Parfait avec un magret ou des fromages, à savourer jusqu’en 2028.
Château des Tours
Domaine familial ancré à Sarrians, au cœur de la vallée du Rhône, où Emmanuel Reynaud perpétue un héritage viticole d’exigence et de discrétion.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés du Vaucluse, baignés par un climat méditerranéen tempéré – un écrin pour des vins d’une rare précision.
- Vinification : Méthode artisanale, interventions minimales, élevage patient pour révéler la pureté des cépages et la signature du terroir.
Notes de dégustation du vin Château des Tours Domaine des Tours Merlot-Syrah 2012
À l’œil : Robe grenat profond aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et légèrement dense, trahissant une maturité harmonieuse.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cerise noire, relevés par des notes de réglisse, de poivre noir et une touche minérale de graphite, évoquant les galets chauds du Rhône.
En bouche : Attaque veloutée, tanins fins et tendus, équilibrés par une acidité vive et une minéralité crayeuse; finale longue et saline, portée par des épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en exalter la complexité.
Millésime 2012
Un millésime marqué par une maturité lente et un équilibre rare, où la fraîcheur des nuits a préservé l’élégance des cépages.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Domaine familial ancré à Sarrians, au cœur de la vallée du Rhône, où Emmanuel Reynaud perpétue un héritage viticole d’exigence et de discrétion.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés du Vaucluse, baignés par un climat méditerranéen tempéré – un écrin pour des vins d’une rare précision.
- Vinification : Méthode artisanale, interventions minimales, élevage patient pour révéler la pureté des cépages et la signature du terroir.
Notes de dégustation du vin Château des Tours Domaine des Tours Merlot-Syrah 2012
À l’œil : Robe grenat profond aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et légèrement dense, trahissant une maturité harmonieuse.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cerise noire, relevés par des notes de réglisse, de poivre noir et une touche minérale de graphite, évoquant les galets chauds du Rhône.
En bouche : Attaque veloutée, tanins fins et tendus, équilibrés par une acidité vive et une minéralité crayeuse; finale longue et saline, portée par des épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en exalter la complexité.
Millésime 2012
Un millésime marqué par une maturité lente et un équilibre rare, où la fraîcheur des nuits a préservé l’élégance des cépages.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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