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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours Merlot Syrah 2006
Le Domaine des Tours Merlot Syrah 2006, né à Sarrians en IGP Vaucluse, marie Merlot et Syrah sur des sols argilo-calcaires. Ce vin révèle des arômes de fruits noirs et d’épices, une bouche soyeuse et une finale minérale. Parfait avec viandes rouges ou fromages, il se garde encore 5 à 10 ans.
Domaine des Tours
Un domaine où se mêlent tradition rhodanienne et savoir-faire d’exception, ancré dans les terres ensoleillées de Sarrians.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés du Vaucluse, baignés par le climat méditerranéen – une signature minérale et généreuse.
- Vinification : Élevage en fûts pour des vins à la fois structurés et soyeux, où chaque cépage exprime sa pureté sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours Merlot Syrah 2006
À l’œil : Une robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une densité veloutée qui annonce une matière riche et préservée.
Au nez : D’abord des notes de mûre sauvage et de cerise noire, suivies d’une touche de réglisse et de poivre gris, avant de s’ouvrir sur une subtile minéralité crayeuse.
En bouche : Une texture ample et charnue, portée par une acidité vive et des tanins fondus, laissant place à une finale longue et légèrement saline, où se devinent des épices douces.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2006
Un millésime marqué par un été chaud et sec, offrant des raisins concentrés et des vins à la maturité harmonieuse.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2026, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Un domaine où se mêlent tradition rhodanienne et savoir-faire d’exception, ancré dans les terres ensoleillées de Sarrians.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés du Vaucluse, baignés par le climat méditerranéen – une signature minérale et généreuse.
- Vinification : Élevage en fûts pour des vins à la fois structurés et soyeux, où chaque cépage exprime sa pureté sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours Merlot Syrah 2006
À l’œil : Une robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une densité veloutée qui annonce une matière riche et préservée.
Au nez : D’abord des notes de mûre sauvage et de cerise noire, suivies d’une touche de réglisse et de poivre gris, avant de s’ouvrir sur une subtile minéralité crayeuse.
En bouche : Une texture ample et charnue, portée par une acidité vive et des tanins fondus, laissant place à une finale longue et légèrement saline, où se devinent des épices douces.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en révéler toute la complexité.
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