Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2011
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Le Clos Vougeot Grand Cru 2011, signé Domaine Georges Mugneret-Gibourg, révèle l’âme des grands Pinot Noir bourguignons. Ses arômes de fruits rouges et d’épices s’allient à une bouche soyeuse et minérale. À attendre jusqu’en 2025 pour sublimer viandes rouges ou fromages à pâte dure.
Un domaine familial ancré en Côte de Nuits, où l’héritage bourguignon se transmet avec rigueur et passion.
- Terroir : Des parcelles d’exception en Vosne-Romanée et Clos de Vougeot, où les sols argilo-calcaires sculptent des vins d’une précision minérale.
- Vinification : Une approche traditionnelle, alliant respect du fruit et élevage maîtrisé pour révéler l’élégance du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Georges Mugneret-Gibourg Clos Vougeot 2011
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Des arômes de cerise noire et de framboise fraîche s’entrelacent à des notes de violette, de réglisse et de sous-bois, relevés par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Une attaque vive et précise, portée par des tanins soyeux et une minéralité tendue, qui s’étire en une finale longue et saline, marquée par une élégance persistante.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2011
Un millésime marqué par une maturité précoce et une belle concentration, offrant un équilibre entre fraîcheur et profondeur.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2030+ dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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