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Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 2018
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Issu des coteaux argilo-calcaires de Gevrey-Chambertin, ce 1er Cru Les Cazetiers 2018 du Domaine Armand Rousseau est un Pinot Noir précis. Notes de cerise et d’épices, bouche soyeuse et minérale. Parfait jusqu’en 2030 avec des viandes rôties ou des fromages affinés.
Domaine Armand Rousseau Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial incarne l’excellence bourguignonne depuis près d’un siècle, alliant tradition et précision. - Terroir : Des parcelles d’exception en Côte de Nuits, où les sols argilo-calcaires et les pentes douces façonnent des vins d’une minéralité et d’une profondeur rares. - Vinification : Une approche respectueuse du fruit, avec des élevages en fûts de chêne maîtrisés pour préserver la pureté et l’élégance du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2018 - À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière à la fois dense et raffinée. - Au nez : Un bouquet où se mêlent la cerise noire fraîche, la violette délicate, des notes de réglisse et une touche de sous-bois, le tout relevé par une subtile salinité crayeuse. - En bouche : Une attaque vive et précise, portée par des tanins soyeux et une acidité tendue, tandis que la minéralité pierreuse s’étire en une finale longue et persistante. À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2018 Un millésime généreux et équilibré, où la chaleur estivale a mûri des raisins d’une concentration rare, sans sacrifier la fraîcheur. - Potentiel de garde : À conserver 10 à 15 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière, pour révéler pleinement sa complexité.
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