Pétrus 1981
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Il Pétrus 1981, nato dai terroir di argilla blu di Pomerol, rivela tutta la nobiltà del Merlot. Con note di mora, cacao e sottobosco, affinato in botti, offre una texture vellutata e una mineralità tesa. Perfetto con una carne rossa o un plateau di formaggi stagionati.
Incastonato nel cuore di Pomerol, Pétrus incarna l'eccellenza di un terroir unico, plasmato da generazioni di savoir-faire e una passione intransigente per il vino.
- Terroir : Suoli di argilla blu, firma di Pomerol, che conferiscono ai vini una profondità e una mineralità rare.
- Vinificazione : Elaborazione meticolosa, che unisce tradizione e precisione, per rivelare l'espressione più pura del Merlot.
Note di degustazione del vino Pétrus 1981
- All'occhio : Veste granato profondo con riflessi color mattone, di una texture setosa e di una densità gessosa.
- Al naso : Aromi di mora selvatica, prugna secca candita, cedro e tartufo nero, esaltati da un tocco salino e una punta di tabacco biondo.
- In bocca : Attacco vellutato, tannini morbidi ma presenti, acidità vivace e mineralità persistente, per un finale lungo ed elegante.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per esaltarne la complessità.
Annata 1981
Un'annata contraddistinta da una maturità equilibrata, in cui la freschezza delle notti ha preservato l'eleganza del frutto e la tensione del vino.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare ancora 10-15 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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