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Il Pétrus 1981, vino emblematico di Pomerol, trae la sua singolarità dai suoli di argilla blu. Composto da Merlot (96%) e Cabernet Franc (4%), offre aromi di tartufo, ciliegia e liquirizia, una texture vellutata e una freschezza vivace. Da assaporare con un risotto al tartufo o uno spezzatino di lepre.
Pétrus
Incastonato nel cuore di Pomerol, Pétrus incarna l'eccellenza di un terroir familiare in cui l'argilla blu plasma vini di una rara intensità.
- Terroir: 11,4 ettari di argilla blu unica in Pomerol, che conferiscono ai vini una profondità minerale e una struttura setosa.
- Vinificazione: Vendemmia manuale, affinamento in barriques nuove per un'espressione pura e un'eleganza preservata.
Note di degustazione del vino Pétrus 1981
All'occhio – Una veste granato profonda, di una densità vellutata, in cui si intuisce la maturità di un grande Pomerol.
Al naso – Aromi di ciliegia nera e ribes nero fresco si intrecciano a note più profonde di tartufo, liquirizia e cedro, esaltati da un tocco salino e una punta di violetta.
In bocca – Una texture setosa avvolge tannini precisi, sostenuti da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo e armonioso, in cui si fondono frutti maturi e spezie dolci.
Servire a 16°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1981
Un'annata in cui il rigore climatico ha scolpito vini di una tensione notevole, unendo concentrazione e freschezza.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare ancora 10-15 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalle variazioni di temperatura.
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Incastonato nel cuore di Pomerol, Pétrus incarna l'eccellenza di un terroir familiare in cui l'argilla blu plasma vini di una rara intensità.
- Terroir: 11,4 ettari di argilla blu unica in Pomerol, che conferiscono ai vini una profondità minerale e una struttura setosa.
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Note di degustazione del vino Pétrus 1981
All'occhio – Una veste granato profonda, di una densità vellutata, in cui si intuisce la maturità di un grande Pomerol.
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In bocca – Una texture setosa avvolge tannini precisi, sostenuti da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo e armonioso, in cui si fondono frutti maturi e spezie dolci.
Servire a 16°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
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