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Borgogna
| Puligny Montrachet 1er cru
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2013
Il Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2013 del Domaine Ramonet è uno Chardonnay da invecchiamento, nato su suoli calcarei. Affinato in botte, offre una mineralità vibrante, aromi di frutti maturi e un tocco vanigliato. Il suo finale salino si abbina a crostacei o pollame in salsa.
Domaine Ramonet
Un domaine familiare radicato nella Côte de Beaune, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini bianchi di rara precisione.
- Terroir : Suoli calcarei e marnosi di Puligny-Montrachet, culla dei grandi Chardonnay di Borgogna, dove il climat Champs Canet rivela una mineralità gessosa e un'eleganza tesa.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione pura del vitigno, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2013
- All'occhio : Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una densità promettente.
- Al naso : Aromi di fiori bianchi e agrumi canditi, seguiti da note di pietra focaia e un tocco salino che evoca le brezze della Côte de Beaune.
- In bocca : Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità minerale che si allunga in un finale lungo e gessoso, dove si intrecciano tensione e profondità.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2013
Un'annata segnata da una maturità lenta e da una freschezza preservata, ideale per gli amanti dei vini bianchi strutturati e di lunga conservazione.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare 10-15 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalle variazioni di temperatura.
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Un domaine familiare radicato nella Côte de Beaune, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini bianchi di rara precisione.
- Terroir : Suoli calcarei e marnosi di Puligny-Montrachet, culla dei grandi Chardonnay di Borgogna, dove il climat Champs Canet rivela una mineralità gessosa e un'eleganza tesa.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione pura del vitigno, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2013
- All'occhio : Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una densità promettente.
- Al naso : Aromi di fiori bianchi e agrumi canditi, seguiti da note di pietra focaia e un tocco salino che evoca le brezze della Côte de Beaune.
- In bocca : Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità minerale che si allunga in un finale lungo e gessoso, dove si intrecciano tensione e profondità.
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