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Bourgogne
| Puligny Montrachet 1er cru
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2013
Le Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2013 du Domaine Ramonet est un Chardonnay de garde, né sur des sols calcaires. Élevé en fût, il offre une minéralité vibrante, des arômes de fruits mûrs et une touche vanillée. Sa finale saline s’accorde avec crustacés ou volailles en sauce.
Domaine Ramonet
Un domaine familial ancré dans la Côte de Beaune, où l’exigence et la tradition façonnent des vins blancs d’une précision rare.
- Terroir : Sols calcaires et marneux de Puligny-Montrachet, berceau des grands Chardonnays de Bourgogne, où le climat Champs Canet révèle une minéralité crayeuse et une élégance tendue.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect des cycles naturels et recherche d’une expression pure du cépage, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2013
- À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une densité prometteuse.
- Au nez : Arômes de fleurs blanches et d’agrumes confits, suivis de notes de pierre à fusil et d’une touche saline qui évoque les brises de la Côte de Beaune.
- En bouche : Attaque vive et précise, soutenue par une acidité minérale qui s’étire en une finale longue et crayeuse, où se mêlent tension et profondeur.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2013
Un millésime marqué par une maturité lente et une fraîcheur préservée, idéal pour les amateurs de vins blancs structurés et de longue garde.
- Potentiel de garde : À conserver 10 à 15 ans en cave fraîche et humide, à l’abri des variations de température.
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Un domaine familial ancré dans la Côte de Beaune, où l’exigence et la tradition façonnent des vins blancs d’une précision rare.
- Terroir : Sols calcaires et marneux de Puligny-Montrachet, berceau des grands Chardonnays de Bourgogne, où le climat Champs Canet révèle une minéralité crayeuse et une élégance tendue.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect des cycles naturels et recherche d’une expression pure du cépage, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2013
- À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une densité prometteuse.
- Au nez : Arômes de fleurs blanches et d’agrumes confits, suivis de notes de pierre à fusil et d’une touche saline qui évoque les brises de la Côte de Beaune.
- En bouche : Attaque vive et précise, soutenue par une acidité minérale qui s’étire en une finale longue et crayeuse, où se mêlent tension et profondeur.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2013
Un millésime marqué par une maturité lente et une fraîcheur préservée, idéal pour les amateurs de vins blancs structurés et de longue garde.
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