Robert Groffier Bonnes Mares 1998
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Der Bonnes-Mares 1998 von Robert Groffier, ein Grand Cru aus dem Bourgogne, offenbart ein ton-kalkiges Terroir an der Côte de Nuits. Dieser Pinot Noir, strukturiert und elegant, bietet einen seidigen Gaumen, frische Mineralität und einen anhaltenden Abgang. Perfekt zu Wild oder Geflügel – bereits heute ein Genuss.

Domaine Robert Groffier Père & Fils
Ein Familienweingut, verwurzelt in den außergewöhnlichen Terroirs von Morey-Saint-Denis, wo das burgundische Erbe seit dem 19. Jahrhundert mit höchstem Anspruch weitergegeben wird.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden der Grands Crus der Côte de Nuits – Bonnes-Mares und Les Amoureuses – die Weine von seltener Mineralität und außergewöhnlicher Tiefe hervorbringen.
- Vinifikation: Traditionelle Herangehensweise, Ausbau in Eichenfässern, um die Reinheit des Pinot Noir ohne jegliches Kunstmittel zu enthüllen.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Robert Groffier Bonnes-Mares 1998

Im Auge: Granatfarbenes Gewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und samtigem Glanz, das eine vollendete Reife verrät.
In der Nase: Aromen von eingekochter schwarzer Kirsche, verwelkter Veilchen, feuchtem Unterholz und Lakritze, akzentuiert durch einen salzigen Touch und einen Hauch schwarzer Trüffel.
Am Gaumen: Ein breiter, fleischiger Antrunk, gestützt von lebendiger Säure und einem noch präsenten Tanningerüst, während eine kreidige Mineralität einen Abgang von gespannter Eleganz verlängert.

Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen.


Jahrgang 1998

Ein Jahrgang geprägt von großzügiger Reife und ausgeprägter Tanninstruktur – ideal für Liebhaber burgunderischer Weine, die zugleich kraftvoll und raffiniert sind.
- Lagerpotenzial: Bis 2025 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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