Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2001
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Geboren in Romanée-Saint-Vivant, verführt dieser Pinot Noir 2001 des Domaine de la Romanée-Conti mit einem Bouquet aus schwarzen Früchten, Gewürzen und Veilchen. Am Gaumen zugleich strukturiert und seidig, offenbart er eine kreideartige Mineralität und eine schöne Länge. Ideal zu Wild oder gereiften Käsesorten.

Domaine de la Romanée-Conti
Als Hüter eines unvergleichlichen burgundischen Erbes verkörpert dieses mythische Weingut die Exzellenz der Grands Crus von Vosne-Romanée.
– Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Côte de Nuits, Wiege der reinsten und mineralischsten Pinot Noir-Weine des Bourgogne.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, absolute Respektierung der Frucht und der Nuancen des Terroirs für zeitlos elegante Cuvées.


Verkostungsnotizen des Weins Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2001

Am Auge: Tiefes Granatrot mit ziegelroten Reflexen, seidiger Textur und kreideartiger Dichte.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche und wilder Brombeere verflechten sich mit Noten von frischer Veilchen, süßer Lakritze und feuchtem Unterholz, aufgefrischt durch einen diskreten salzigen Hauch.
Am Gaumen: Präziser und gespannter Auftakt, bei dem die kreideartige Mineralität eine lebendige Säure umschmeichelt, verlängert durch einen langen und eleganten Abgang mit seidigen Tanninen.

Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2001

Ein Jahrgang, in dem die Reife der Trauben es ermöglichte, die gesamte Finesse und Tiefe des Terroirs von Romanée-Saint-Vivant zum Ausdruck zu bringen.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 weitere Jahre, bei optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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