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Bourgogne
| Gevrey Chambertin
Fourrier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2016
129965
Rot
75cl
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Dieser Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016 des Domaine Fourrier stammt aus alten Reben auf Kalk-Ton-Böden. In neutralen Fässern gereift, bietet dieser Pinot Noir Aromen von schwarzer Kirsche, Gewürzen und einer kreideartige Mineralität. Seidig und gespannt, begleitet er rotes Fleisch und Schmorgerichte bis 2036.
Domaine Fourrier
Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin, verkörpert dieser familiengeführte Domaine seit Generationen die burgundische Eleganz.
- Terroir: Kalk-Ton-Böden der Côte de Nuits, Wiege der großen Pinot Noirs, wo sich die Mineralität mit Präzision ausdrückt.
- Vinifikation: Natürliche und schonende Methode, Ausbau in neutralen Fässern, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016
Im Auge – Tiefes Granatgewand mit Rubinreflexen, von seidiger Dichte und kristallinem Glanz.
In der Nase – Aromen von eingemachter schwarzer Kirsche und wilder Brombeere, gefolgt von einem Hauch Lakritze und Unterholz, alles unterstützt durch eine subtile kreideartige und saline Note.
Am Gaumen – Samtige und gespannte Textur, bei der die lebhafte Säure eine kreideartige Mineralität umhüllt, verlängert durch einen langen und würzigen Abgang.
Bei 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2016
Ein Jahrgang, der von ausgewogener Reife geprägt ist, bei dem sich Frische und Konzentration harmonisch verbinden.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin, verkörpert dieser familiengeführte Domaine seit Generationen die burgundische Eleganz.
- Terroir: Kalk-Ton-Böden der Côte de Nuits, Wiege der großen Pinot Noirs, wo sich die Mineralität mit Präzision ausdrückt.
- Vinifikation: Natürliche und schonende Methode, Ausbau in neutralen Fässern, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016
Im Auge – Tiefes Granatgewand mit Rubinreflexen, von seidiger Dichte und kristallinem Glanz.
In der Nase – Aromen von eingemachter schwarzer Kirsche und wilder Brombeere, gefolgt von einem Hauch Lakritze und Unterholz, alles unterstützt durch eine subtile kreideartige und saline Note.
Am Gaumen – Samtige und gespannte Textur, bei der die lebhafte Säure eine kreideartige Mineralität umhüllt, verlängert durch einen langen und würzigen Abgang.
Bei 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2016
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