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Jura
| Côtes du Jura
Jean François Ganevat Julien en Billat l'Enfant Terrible du Sud 2024
124403
Rot
75cl
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Der Julien en Billat – L’Enfant Terrible du Sud 2024, eine Cuvée von Domaine Ganevat aus den Côtes du Jura, vereint Pinot Noir, Poulsard und Trousseau. Aus ganzen Trauben vinifiziert, bietet er Noten roter Früchte und einen leichten, lebendigen Gaumen. Kühl serviert passt er hervorragend zu Wurstwaren und Bistrogerichten.
Domaine Ganevat
Im Herzen des Jura, in Rotalier, führt dieses Familienweingut ein seit vierzehn Generationen weitergegebenes Weinbauhandwerk fort. Das Streben nach Reinheit und Authentizität lässt jede Cuvée die Seele ihres Terroirs und einer anspruchsvollen Philosophie widerspiegeln.
- Terroir : Weinberge in der Appellation Côtes du Jura, wo heimische Rebsorten unter einem einzigartigen Klima gedeihen.
- Vinifizierung : Natürliche Methoden – heimische Hefen, kein zugesetzter Schwefel und Ausbau in Holzbehältern – für lebendige, präzise und energiegeladene Weine.
Im Herzen des Jura, in Rotalier, führt dieses Familienweingut ein seit vierzehn Generationen weitergegebenes Weinbauhandwerk fort. Das Streben nach Reinheit und Authentizität lässt jede Cuvée die Seele ihres Terroirs und einer anspruchsvollen Philosophie widerspiegeln.
- Terroir : Weinberge in der Appellation Côtes du Jura, wo heimische Rebsorten unter einem einzigartigen Klima gedeihen.
- Vinifizierung : Natürliche Methoden – heimische Hefen, kein zugesetzter Schwefel und Ausbau in Holzbehältern – für lebendige, präzise und energiegeladene Weine.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Ganevat Julien en Billat l'Enfant Terrible du Sud 2024
Im Glas – Kirschrot von kristallklarer Transparenz, belebt von seidigen Reflexen und einer beinahe fließenden Anmutung.
In der Nase – Ein frisches, lebhaftes Bouquet, in dem knackige Kirschen und säuerliche Himbeeren mit Noten von Pfingstrosen und rosa Pfeffer verschmelzen. Ein salziger Hauch unterstreicht schließlich die Mineralität des Terroirs.
Am Gaumen – Der Auftakt ist weich und saftig, mit einem leichten, doch bemerkenswert präzisen Körper. Seidenfeine Tannine verbinden sich mit lebendiger, gut ausbalancierter Säure zu einem klaren, erfrischenden Abgang.
Bei 12–14 °C in einem mittelgroßen Rotweinglas servieren, damit er seinen ganzen Ausdruck entfalten kann.
Jahrgang 2024
Ein von Frost geprägter Jahrgang, in dem die knappen Traubenmengen zu einer kühnen Cuvée inspirierten, die die Frische und Energie der Rebsorten des Jura offenbart.
- Lagerpotenzial : Jung genießen, um seine Lebendigkeit und strahlende Frucht auszukosten; unter optimalen Bedingungen lagern – bei gleichbleibender Temperatur und vor Licht geschützt.
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