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Der Duroché Chambertin Clos de Bèze 2012, Grand Cru der Bourgogne, stammt aus den Ton-Kalkstein-Böden des Clos de Bèze. Dieser Pinot Noir, im Fass ausgebaut, besticht durch Aromen reifer Früchte und Gewürze. Ausgewogen und mineralisch, harmoniert er mit rotem Fleisch oder Käse bis 2030.
Fünf Generationen von familiärem Fachwissen, verwurzelt in Gevrey-Chambertin, wo der Pinot Noir auf außergewöhnlichen Terroirs gedeiht.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der Grands Crus der Bourgogne, wo die kreideartige Mineralität Weine von seltener Präzision formt.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, respektvoll gegenüber der Frucht und der natürlichen Spannung der Rebsorte.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Duroché Chambertin Clos de Bèze 2012
Im Auge: Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Dichte.
In der Nase: Aromen von frischer Weichsel, zarter Veilchen, feinem Lakritze und feuchtem Unterholz, unterstrichen von einem salzigen und kreidigen Hauch.
Im Mund: Samtige Textur, lebendige Säure und anhaltende Mineralität, getragen von einem langen und eleganten Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und dunkle Früchte vereinen.
Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2012
Ein Jahrgang, der durch ausgewogene Reife und bewahrte Frische geprägt ist – ideal für lagerfähige Weine.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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