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Michel Niellon Bourgogne 2024 Blanc
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Der Weißweine aus Bourgogne 2024 von Weingüter Michel Niellon schöpft seine Mineralität aus den kalkigen Böden von Chassagne-Montrachet. Dieser Chardonnay, in Barriques und Betoneiern ausgebaut, bietet einen lebhaften und präzisen Gaumen mit vanilligen Noten. Ideal zu Fisch oder Käse, haltbar 2–3 Jahre.
Ein familiengeführtes weingüter im Herzen von Chassagne-Montrachet, wo der Chardonnay sich mit diskreter Eleganz und mineralischer Präzision ausdrückt.
- Terroir : Ton-Kalkstein-Böden der burgundischen Hänge zwischen den Dörfern Chassagne-Montrachet und Corpeau, die Weine mit kreidiger Spannung hervorbringen.
- Vinifikation : Maßvoller Ausbau in Fässern (darunter ein Teil in Betoneiern), um die Reinheit der Frucht und die Frische des Terroirs zu bewahren.
- Im Auge : Blasses Kleid mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristalliner Brillanz.
- In der Nase : Aromen von weißen Blüten und Limette öffnen sich zu Noten von knackigem Apfel und Feuerstein, begleitet von einem dezenten salzigen Hauch.
- Am Gaumen : Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einer kalkigen Mineralität, bevor ein leicht salziger und elegant langer Abgang folgt.
Bei 10 bis 12°C servieren, in einem weißen Weinglas vom Typ Bourgogne, um die Komplexität zu entfalten.
Ein Jahrgang, geprägt von frühlingsfrischer Kühle und einem ausgewogenen Sommer, der Weine von mineralischer Spannung und aromatischer Reinheit hervorbringt.
- Lagerpotenzial : In der Jugend (2 bis 4 Jahre) für seine Lebendigkeit zu genießen oder bis zu 6 Jahre in einem kühlen, lichtgeschützten Keller aufzubewahren.
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