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Der Pétrus 2003, seltener Wein aus Pomerol, offenbart sein Terroir aus schwarzem Ton. Dieser Merlot (96 %), in neuen Fässern ausgebaut, bietet Noten von schwarzen Früchten, Schokolade und Gewürzen. Sein seidiger und mineralischer Gaumen begleitet ideale Weise rotes Fleisch und wird sich bis 2035 weiterentwickeln.
Pétrus
Im Herzen von Pomerol gelegen, verkörpert Pétrus die Exzellenz eines einzigartigen Terroirs und eines weinbaulichen Erbes, das mit Sorgfalt weitergegeben wird.
– Terroir: Seltene und tiefe schwarze Tonböden formen Weine von unvergleichlicher Dichte und Mineralität, die die Seele dieser Bordeaux-Appellation widerspiegeln.
– Vinifikation: Eine sorgfältige parzellenweise Selektion und ein Ausbau in neuen Fässern enthüllen die Reinheit des Merlot und verbinden Kraft und Eleganz in jeder Cuvée.
Im Herzen von Pomerol gelegen, verkörpert Pétrus die Exzellenz eines einzigartigen Terroirs und eines weinbaulichen Erbes, das mit Sorgfalt weitergegeben wird.
– Terroir: Seltene und tiefe schwarze Tonböden formen Weine von unvergleichlicher Dichte und Mineralität, die die Seele dieser Bordeaux-Appellation widerspiegeln.
– Vinifikation: Eine sorgfältige parzellenweise Selektion und ein Ausbau in neuen Fässern enthüllen die Reinheit des Merlot und verbinden Kraft und Eleganz in jeder Cuvée.
Verkostungsnotizen zum Wein Pétrus 2003
Am Auge – Ein tiefes purpurfarbenes Gewand mit Granatreflexen, von samtiger Dichte und kristalliner Brillanz, das eine großzügige und präzise Substanz ankündigt.
An der Nase – Ein betörendes Bouquet, in dem reife schwarze Früchte (Brombeere, schwarze Johannisbeere), Noten von Veilchen und Lakritze sich vereinen, bevor ein Hauch von geröstetem Kakao und eine subtile Salinität das Ensemble umhüllen.
Am Gaumen – Eine samtige, fast geschmeidige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einem geschmolzenen Tanningerüst, während eine kreidige Mineralität den Abgang in eine saline und anhaltende Länge verlängert.
Bei 16 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine ganze Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2003
Ein Jahrgang, der durch intensive sommerliche Hitze geprägt ist und Weine von früher Reife und bemerkenswerter Konzentration hervorbrachte, wobei eine unerwartete Frische erhalten blieb.
– Lagerpotenzial: 20 bis 30 Jahre, ja sogar darüber hinaus für Flaschen, die unter optimalen Bedingungen gelagert wurden (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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