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Borgoña
| Vosne Romanée
François Lamarche Vosne Romanée 1982
Procedente de las laderas arcillo-calcáreas de Vosne-Romanée, el Vosne-Romanée 1982 del Domaine François Lamarche es un Pinot Noir criado en barricas de roble. Notas de frutos negros, especias y mineralidad cretosa. Boca sedosa, frescura viva. Ideal con caza o quesos curados.
Domaine François Lamarche
Heredero de un saber hacer familiar arraigado en Vosne-Romanée, este dominio encarna la elegancia discreta de los grandes vinos de Borgoña.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, cuna de los Pinot Noir más refinados, donde cada parcela expresa una mineralidad cretosa y una profundidad aromática única.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble durante 16 a 20 meses, sin clarificación ni filtración, para preservar la pureza de la fruta y la tensión del terruño.
Notas de cata del vino Domaine François Lamarche Vosne-Romanée 1982
A la vista: Vestido granate con reflejos teja, de una textura sedosa y una densidad aterciopelada, que delata ya una madurez armoniosa.
En nariz: Aromas de cereza negra confitada, sotobosque húmedo, regaliz suave y violeta marchita, realzados por un toque salino y una punta de trufa negra.
En boca: Entrada precisa y tensa, donde se mezclan una acidez viva, una mineralidad cretosa y taninos fundidos, para un final largo y persistente, marcado por notas de cuero y especias suaves.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 1982
Una añada generosa y equilibrada, donde el calor estival maduró las uvas sin alterar su frescura, ofreciendo vinos carnosos y de una gran finura.
- Potencial de guarda: En su apogeo hoy en día, este vino puede conservarse entre 5 y 10 años más en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Heredero de un saber hacer familiar arraigado en Vosne-Romanée, este dominio encarna la elegancia discreta de los grandes vinos de Borgoña.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, cuna de los Pinot Noir más refinados, donde cada parcela expresa una mineralidad cretosa y una profundidad aromática única.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble durante 16 a 20 meses, sin clarificación ni filtración, para preservar la pureza de la fruta y la tensión del terruño.
Notas de cata del vino Domaine François Lamarche Vosne-Romanée 1982
A la vista: Vestido granate con reflejos teja, de una textura sedosa y una densidad aterciopelada, que delata ya una madurez armoniosa.
En nariz: Aromas de cereza negra confitada, sotobosque húmedo, regaliz suave y violeta marchita, realzados por un toque salino y una punta de trufa negra.
En boca: Entrada precisa y tensa, donde se mezclan una acidez viva, una mineralidad cretosa y taninos fundidos, para un final largo y persistente, marcado por notas de cuero y especias suaves.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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Una añada generosa y equilibrada, donde el calor estival maduró las uvas sin alterar su frescura, ofreciendo vinos carnosos y de una gran finura.
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