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Borgoña
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2013
100098
Tinto
75cl
92-94/100
17/20
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Este Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2013 del Domaine Michel Lafarge, nacido en un terruño arcillo-calcáreo, es un Pinot Noir criado en barricas. Notas de cereza, ciruela y mineralidad ahumada. Boca sedosa, fresca y larga. Apto para guardar 5-10 años, sublime con caza y quesos curados.
Domaine Michel Lafarge
Un dominio familiar arraigado en las laderas de Volnay, donde el tiempo esculpe vinos de una elegancia intemporal.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de los Premiers Crus de Volnay, en Borgoña, donde el Pinot Noir expresa una mineralidad calcárea y una finura sedosa.
- Vinificación: Métodos tradicionales, crianza en barricas de roble para una expresión pura del terruño, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2013
A la vista: Una capa rojo granate con reflejos teja, de una densidad sedosa y un brillo cristalino.
En nariz: Aromas de cereza negra y ciruela madura se entrelazan con notas de sotobosque, regaliz y un toque salino, como un aliento mineral llegado de las laderas.
En boca: Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una tensión mineral, se despliega en un final largo y preciso, donde se mezclan especias suaves y taninos fundidos.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2013
Una añada marcada por una madurez lenta y equilibrada, que ofrece vinos estructurados y de una gran precisión aromática.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Un dominio familiar arraigado en las laderas de Volnay, donde el tiempo esculpe vinos de una elegancia intemporal.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de los Premiers Crus de Volnay, en Borgoña, donde el Pinot Noir expresa una mineralidad calcárea y una finura sedosa.
- Vinificación: Métodos tradicionales, crianza en barricas de roble para una expresión pura del terruño, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2013
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En nariz: Aromas de cereza negra y ciruela madura se entrelazan con notas de sotobosque, regaliz y un toque salino, como un aliento mineral llegado de las laderas.
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