Bourgogne

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Dominique Laurent Bonnes Mares Vieilles Vignes 2005
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Bourgogne | Bonnes Mares

Dominique Laurent Bonnes Mares Vieilles Vignes 2005

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2002
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75cl
-2cm
Victime de son succès
Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2002

540,00 € TTC par bouteille
450,00 € HT
Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2003
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130353
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-2cm
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2003

444,00 € TTC par bouteille
370,00 € HT
Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2003
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2003

444,00 € TTC par bouteille
370,00 € HT
Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes Vieilles Vignes 2005
Nouveau
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87-89/100
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes Vieilles Vignes 2005

126,00 € TTC par bouteille
105,00 € HT
Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes Vieilles Vignes 2006
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes Vieilles Vignes 2006

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Dominique Laurent Charmes Chambertin 2002
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Dominique Laurent Charmes Chambertin 2002

264,00 € TTC par bouteille
220,00 € HT
Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2005
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2005

312,00 € TTC par bouteille
260,00 € HT
Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2001
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Bourgogne | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2001

228,00 € TTC par bouteille
190,00 € HT
Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2003
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Bourgogne | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2003

198,00 € TTC par bouteille
165,00 € HT
Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2005
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Bourgogne | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2005

288,00 € TTC par bouteille
240,00 € HT
Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2006
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Bourgogne | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2006

186,00 € TTC par bouteille
155,00 € HT
Dominique Laurent Clos Saint Denis Vieilles Vignes 2002
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Bourgogne | Clos Saint Denis

Dominique Laurent Clos Saint Denis Vieilles Vignes 2002

240,00 € TTC par bouteille
200,00 € HT
Dominique Laurent Clos Saint Denis Vieilles Vignes 2003
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Bourgogne | Clos Saint Denis

Dominique Laurent Clos Saint Denis Vieilles Vignes 2003

228,00 € TTC par bouteille
190,00 € HT
Dominique Laurent Clos Saint Denis Vieilles Vignes 2006
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Bourgogne | Clos Saint Denis

Dominique Laurent Clos Saint Denis Vieilles Vignes 2006

216,00 € TTC par bouteille
180,00 € HT
Dominique Laurent Clos Vougeot 1999
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Bourgogne | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot 1999

240,00 € TTC par bouteille
200,00 € HT
Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2002
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Bourgogne | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2002

252,00 € TTC par bouteille
210,00 € HT
Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2003
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75cl
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Bourgogne | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2003

216,00 € TTC par bouteille
180,00 € HT
Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2005
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75cl
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Bourgogne | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2005

264,00 € TTC par bouteille
220,00 € HT
Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2006
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Bourgogne | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2006

198,00 € TTC par bouteille
165,00 € HT
Dominique Laurent Echezeaux Vieilles Vignes 2003 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Echezeaux

Dominique Laurent Echezeaux Vieilles Vignes 2003 - PROMO -5% !

330,60 € TTC par bouteille 348,00 € TTC -5%
275,50 € HT
Dominique Laurent Echezeaux Vieilles Vignes 2007
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Bourgogne | Echezeaux

Dominique Laurent Echezeaux Vieilles Vignes 2007

240,00 € TTC par bouteille
200,00 € HT
Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2001
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-2,5cm
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2001

228,00 € TTC par bouteille
190,00 € HT
Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques Vieilles Vignes 2002
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques Vieilles Vignes 2002

228,00 € TTC par bouteille
190,00 € HT
Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques Vieilles Vignes 2003
Nouveau
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques Vieilles Vignes 2003

198,00 € TTC par bouteille
165,00 € HT
Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques Vieilles Vignes 2004
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75cl
-2cm
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques Vieilles Vignes 2004

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques Vieilles Vignes 2005
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques Vieilles Vignes 2005

228,00 € TTC par bouteille
190,00 € HT
Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes Vieilles Vignes 2003
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes Vieilles Vignes 2003

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Dominique Laurent Grands Echezeaux 1997
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Dominique Laurent Grands Echezeaux 1997

240,00 € TTC par bouteille
200,00 € HT
Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B 2001
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75cl
-2,5cm
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B 2001

396,00 € TTC par bouteille
330,00 € HT
Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B 2005
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B 2005

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B Vieilles Vignes 2003
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B Vieilles Vignes 2003

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Dominique Laurent Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 1998
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Dominique Laurent Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 1998

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone 1999
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone 1999

204,00 € TTC par bouteille
170,00 € HT
Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges Vieilles Vignes 2003
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges Vieilles Vignes 2003

144,00 € TTC par bouteille
120,00 € HT
Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains Vieilles Vignes 2003
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75cl
-2cm
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains Vieilles Vignes 2003

144,00 € TTC par bouteille
120,00 € HT
Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains Vieilles Vignes 2005
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains Vieilles Vignes 2005

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Epenots 1999
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Epenots 1999

126,00 € TTC par bouteille
105,00 € HT
Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Epenots Vieilles Vignes 2003
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Epenots Vieilles Vignes 2003

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens 2003
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens 2003

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens Vieilles Vignes 2005
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3 en stock
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75cl
91-93/100
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens Vieilles Vignes 2005

120,00 € TTC par bouteille
100,00 € HT
Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens Vieilles Vignes 2006
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens Vieilles Vignes 2006

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Dominique Laurent Volnay 1er cru Clos des Chênes 1998
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Dominique Laurent Volnay 1er cru Clos des Chênes 1998

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Dominique Laurent Volnay 1er cru Clos des Chênes 1999
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75cl
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Dominique Laurent Volnay 1er cru Clos des Chênes 1999

126,00 € TTC par bouteille
105,00 € HT
Dominique Laurent Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 1999
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75cl
86-88/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Dominique Laurent Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 1999

144,00 € TTC par bouteille
120,00 € HT
Dominique Laurent Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2003
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1 en stock
130395
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Dominique Laurent Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2003

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Dominique Laurent Vosne Romanée 1er cru Les Suchots Vieilles Vignes 2005
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75cl
93-95/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Dominique Laurent Vosne Romanée 1er cru Les Suchots Vieilles Vignes 2005

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Dominique Laurent Vosne Romanée 1er cru Les Suchots Vieilles Vignes 2006
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Dominique Laurent Vosne Romanée 1er cru Les Suchots Vieilles Vignes 2006

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
Fontaine Gagnard Pommard 1er cru Les Rugiens 1998
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130416
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Très légèrement abîmée
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Fontaine Gagnard Pommard 1er cru Les Rugiens 1998

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
Geantet Pansiot Gevrey Chambertin 1er Cru Le Poissenot 1990
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130422
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Très légèrement abîmée
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Geantet Pansiot Gevrey Chambertin 1er Cru Le Poissenot 1990

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Combottes 2017
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130423
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75cl
Très légèrement abîmée
90-92/100
17/20
Victime de son succès
Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Combottes 2017

528,00 € TTC par bouteille
440,00 € HT
Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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