Bourgogne

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Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2013
Nouveau
1 en stock
130424
Rouge
75cl
93/100
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2013

564,00 € TTC par bouteille
470,00 € HT
Georges Roumier Morey Saint Denis 1er cru Clos de la Bussière 2012
Nouveau
1 en stock
130425
Rouge
75cl
95/100
93/100
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Georges Roumier Morey Saint Denis 1er cru Clos de la Bussière 2012

384,00 € TTC par bouteille
320,00 € HT
Georges Roumier Morey Saint Denis 1er cru Clos de la Bussière 2016
Nouveau
1 en stock
130426
Rouge
75cl
Très légèrement abîmée
94/100
94/100
91/100
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Georges Roumier Morey Saint Denis 1er cru Clos de la Bussière 2016

366,00 € TTC par bouteille
305,00 € HT
Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 1992 Magnum
Nouveau
1 en stock
130428
Rouge
150cl
Très légèrement abîmée
87/100
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 1992 Magnum

840,00 € TTC par bouteille
700,00 € HT
Gros Frère et Soeur Richebourg 1992 Magnum
Nouveau
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130429
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150cl
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86/100
Victime de son succès
Bourgogne | Richebourg

Gros Frère et Soeur Richebourg 1992 Magnum

1 080,00 € TTC par bouteille
900,00 € HT
Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Porrets Saint Georges 2016
Nouveau
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Rouge
75cl
91-93/100
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90-93/100
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Victime de son succès
Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Porrets Saint Georges 2016

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2015
Nouveau
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130450
Rouge
75cl
92-94/100
16.5/20
Victime de son succès
Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2015

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Pruliers 1996
Nouveau
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130451
Rouge
75cl
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88-90/100
94/100
Victime de son succès
Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Pruliers 1996

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 1995
Nouveau
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130452
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75cl
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88-91/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 1995

204,00 € TTC par bouteille
170,00 € HT
Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 2009
Nouveau
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130453
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75cl
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92-95/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 2009

240,00 € TTC par bouteille
200,00 € HT
Jean Marc Boillot Volnay 1er cru Pitures 1990
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Jean Marc Boillot Volnay 1er cru Pitures 1990

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Jean Marc Boillot Volnay 1er cru Pitures 1994
Nouveau
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Jean Marc Boillot Volnay 1er cru Pitures 1994

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Mugneret Gibourg Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2017
Nouveau
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130505
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Mugneret Gibourg Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2017

480,00 € TTC par bouteille
400,00 € HT
Mugneret Gibourg Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2014
Nouveau
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130503
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Mugneret Gibourg Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2014

516,00 € TTC par bouteille
430,00 € HT
Mugneret Gibourg Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2015
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Mugneret Gibourg Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2015

588,00 € TTC par bouteille
490,00 € HT
Mugneret Gibourg Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2018
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75cl
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Mugneret Gibourg Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2018

516,00 € TTC par bouteille
430,00 € HT
Mugneret Gibourg Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2019
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Mugneret Gibourg Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2019

540,00 € TTC par bouteille
450,00 € HT
Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2011
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Bourgogne | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2011

630,00 € TTC par bouteille
525,00 € HT
Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2012
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Bourgogne | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2012

750,00 € TTC par bouteille
625,00 € HT
Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2014
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92-94/100
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Bourgogne | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2014

720,00 € TTC par bouteille
600,00 € HT
Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2017
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Bourgogne | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2017

780,00 € TTC par bouteille
650,00 € HT
Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2018
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Bourgogne | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2018

720,00 € TTC par bouteille
600,00 € HT
Mugneret Gibourg Echezeaux 2012
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Bourgogne | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2012

888,00 € TTC par bouteille
740,00 € HT
Mugneret Gibourg Echezeaux 2014
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Bourgogne | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2014

780,00 € TTC par bouteille
650,00 € HT
Mugneret Gibourg Echezeaux 2017
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Bourgogne | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2017

840,00 € TTC par bouteille
700,00 € HT
Mugneret Gibourg Echezeaux 2018
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Bourgogne | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2018

750,00 € TTC par bouteille
625,00 € HT
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2014
Nouveau
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2014

324,00 € TTC par bouteille
270,00 € HT
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2016
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2016

354,00 € TTC par bouteille
295,00 € HT
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2017
Nouveau
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75cl
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91/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2017

324,00 € TTC par bouteille
270,00 € HT
Mugneret Gibourg Ruchottes Chambertin 2016
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Bourgogne | Ruchottes Chambertin

Mugneret Gibourg Ruchottes Chambertin 2016

840,00 € TTC par bouteille
700,00 € HT
Mugneret Gibourg Ruchottes Chambertin 2017
Nouveau
1 en stock
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Bourgogne | Ruchottes Chambertin

Mugneret Gibourg Ruchottes Chambertin 2017

780,00 € TTC par bouteille
650,00 € HT
Philippe le Hardi Clos Vougeot 1998
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Bourgogne | Clos Vougeot

Philippe le Hardi Clos Vougeot 1998

168,00 € TTC par bouteille
140,00 € HT
La Soufrandière Bret Brothers Fleurie Les Ponciés Zen 2021
Bio
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Beaujolais | Fleurie

La Soufrandière Bret Brothers Fleurie Les Ponciés Zen 2021

24,60 € TTC par bouteille
20,50 € HT
La Soufrandière Bret Brothers Fleurie Les Ponciés Zen 2021 Magnum
Bio
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Beaujolais | Fleurie

La Soufrandière Bret Brothers Fleurie Les Ponciés Zen 2021 Magnum

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Bret Brothers Fleurie Poncié Cuvée Zen 2021 Magnum
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Bio
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120386
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Capsule cire abîmée
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Beaujolais | Fleurie

Bret Brothers Fleurie Poncié Cuvée Zen 2021 Magnum

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Bret Brothers Juliénas La Bottière Cuvée Zen 2020 Magnum
Bio
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Beaujolais | Juliénas

Bret Brothers Juliénas La Bottière Cuvée Zen 2020 Magnum

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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