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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2012
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Le Meursault Les Rougeots 2012 de Domaine Coche-Dury illustre la minéralité des grands blancs bourguignons. Ce Chardonnay boisé offre des notes d’agrumes, miel et noisette, une bouche soyeuse et une acidité vive. À déguster jusqu’en 2030 avec crustacés ou volaille en sauce.
Domaine familial ancré à Meursault, le Domaine Coche-Dury incarne l’excellence des grands vins blancs de Bourgogne depuis près d’un siècle.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, où les Chardonnays expriment une minéralité crayeuse et une élégance rare.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage en fûts pour une tension et une complexité préservées, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2012
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de fleurs blanches, de citron confit, de noisette grillée et de pierre à fusil, relevés par une touche saline caractéristique.
En bouche : Attaque vive et précise, soutenue par une minéralité crayeuse, une acidité tendue et une finale longue, marquée par des notes de miel et d’amande torréfiée.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la pureté.
Millésime 2012
Un millésime équilibré, où fraîcheur et maturité se mêlent pour offrir un vin d’une grande précision.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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