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Bourgogne
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Coche Dury Meursault Rougeots 2011
125188
Weiß
75cl
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89/100
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Der Meursault „Les Rougeots" 2011 des Domaine Coche-Dury verkörpert die Eleganz eines holzbetonten Chardonnays auf einem kreidigen Terroir. Aromen von Feuerstein, Mandarine und leichtem Rauch gehen einem mineralischen und seidigen Gaumen voraus. Bis 2033 zu genießen, unterstreicht er edlen Fisch und Krustentiere.
Domaine Coche-Dury
Ein familiäres domaine, verwurzelt in den Hängen von Meursault, wo Anspruch und Geduld Weine von seltener Eleganz formen.
- Terroir: Tonkalkböden der Bourgogne, wo die Parzellen von Meursault eine kreidige Mineralität und eine einzigartige Tiefe offenbaren.
- Vinifikation: Gärung in Eichenfässern, präzise Reifung und absolute Achtung der Frucht, für Weine von bemerkenswerter Spannung und Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2011
Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Brillanz und vielversprechender Dichte.
In der Nase: Aromen von kandarinemandarine, frischer Zitrusschale, dann Noten von geräuchertem Feuerstein und ein salziger Hauch, der an Meereswinde erinnert.
Am Gaumen: Geschmeidige, aber gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen Abgang, in dem sich Brombeerblatt und reife Zitrusfrüchte vermischen.
Bei 12 bis 14 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2011
Ein Jahrgang, in dem Frische und Präzision dominieren und Weine von großer Spannung und schöner Energie hervorbringen.
- Lagerpotenzial: Bis 2033 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Ein familiäres domaine, verwurzelt in den Hängen von Meursault, wo Anspruch und Geduld Weine von seltener Eleganz formen.
- Terroir: Tonkalkböden der Bourgogne, wo die Parzellen von Meursault eine kreidige Mineralität und eine einzigartige Tiefe offenbaren.
- Vinifikation: Gärung in Eichenfässern, präzise Reifung und absolute Achtung der Frucht, für Weine von bemerkenswerter Spannung und Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2011
Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Brillanz und vielversprechender Dichte.
In der Nase: Aromen von kandarinemandarine, frischer Zitrusschale, dann Noten von geräuchertem Feuerstein und ein salziger Hauch, der an Meereswinde erinnert.
Am Gaumen: Geschmeidige, aber gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen Abgang, in dem sich Brombeerblatt und reife Zitrusfrüchte vermischen.
Bei 12 bis 14 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
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